|
Кислое виноПосле окончания процесса брожения процеживают, разливают в бутылки с узким горлом и настаивают на свежих веточках эстрагона (тархуна). Маринад с бальзамическим уксусом Смешивают 1/4 чашки лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 чашки бальзамического уксуса, 2 зубчика раздавленного чеснока, 3Pч. ложки сахара и 2Pч. ложки нарезанного тимьяна. Уксус фруктовый на базилике Чистый базилик, лучше фиолетовый, укладывают в бутылку (не утрамбовывая, сколько войдет) и заливают фруктовым уксусом. Уксус хорош для мясных маринадов и для заготовок впрок. Уксус с эстрагоном, жгучим перцем и зонтиками укропа В бутылку укладывают 12 веточки цветущего эстрагона, 1 стручок красного жгучего перца, зонтики укропа и заливают фруктовым уксусом. Используют настоянный уксус для маринования мяса, рыбы, как приправу к сырым и вареным овощам. Уксус фруктовый с чесноком, лимоном и жгучим перцем (американский рецепт) Чеснок очищают, дольками заполняют простерилизованную бутылку примерно на 1/5, добавляют нарезанный лимон, 1 стручок жгучего перца ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|