|
Недорогая едаПриготовление: свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками, добавить очищенный картофель, нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем, добавить стакан воды, накрыть крышкой и варить 5Pминут на слабом огне. Потом подготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности. Готовые куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем и посыпать нарезанной зеленью петрушки. Треска (камбала, щука, сом, налим) в рассоле Ингредиенты на 45 порций: 0,5Pкг рыбы,1Pморковь, 1Pкорнеплод петрушки, 1Pголовка лука, 1Pстакан огуречного рассола. Приготовление: приготовить пряный отвар с добавлением процеженного огуречного рассола (см. «Рыба отварная с картофелем»), довести до кипения, добавить подготовленную и нарезанную порционными кусками рыбу, варить до готовности 1215Pминут. Рыбу выложить на блюдо, полить соусом, можно положить на каждый кусок рыбы кусочек сливочного масла. На гарнир можно отварить картофель. Треска отварная с яйцом Ингредиенты на 78 порций: 0,7Pкг рыбы, 1Pморковь, 1Pкорнеплод петрушки, 1Pкорнеплод сельдерея, 1Pголовка репчатого лука, 12Pлавровых листа, 45Pгорошин перца, 1/2 столовой ложки масла, 2Pяйца, 810Pкартофелин ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|