| | | | | Наименование: | Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для вузов - 304 с. | | Автор: | Большаков С.А. | | Издательство: | М: Академия | | Год: | `03 | | Цена: | от 207 рублей | | Аннотация: | В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин. Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок. Даны теоретические основ Реферат по Технологии холодильного производства. нанотехнологии в холодильной технике. учебники по холодильной технике. | |
|