Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Дегустация вин Сенсорный анализ пищевых продуктов.

Автор:   Дуборасова Т.Ю.
мягкая обложка
183 страниц
2008 год
Издательство:   Дашков и К°
Цена:
2 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, предпринимателей, менеджеров. Учебное пособие содержит богатый фактический материал, написано доходчивым, образным языком. Дается классификация методов сенсорного анализа в соответствии с требованиями международных стандартов. Подробно изложена методика обучения и аттестации профессиональных дегустаторов, а также требования, предъявляемые к помещению и посуде для дегустаций.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


В поисках истины

В производстве судебных экспертиз участвовали самые видные ученые России. Так, в 1865 году началась экспертная деятельность профессора Петербургского университета Дмитрия Ивановича Менделеева. Он возглавлял в университете химическую лабораторию, в которой проводил судебные экспертизы по делам, связанным с отравлениями, фальсификацией пищевых продуктов и вин, загрязнением рек сточными водами фабрик и заводов, самовозгоранием различных веществ. Выдающегося русского химика интересовали экономические и промышленные проблемы, горнорудное дело и политика, народное образование и воздухоплавание. Не последнее место среди его интересов занимала формирующаяся в те годы судебная экспертиза. Д.PИ. МенделеевP автор многих криминалистических исследований по разоблачению подделок документов и восстановлению вытравленных преступниками текстов. Вместе с тем он оставил отечественной юриспруденции немало важных и плодотворных мыслей, касающихся положения судебного эксперта, его прав и обязанностей. Ученый считал, в частности, что в суде должен выступать тот эксперт, который проводил исследования по заданию следователя, ибо объективный, научно обоснованный вывод может быть сделан только при анализе лично проведенных опытов. Д.PИ ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Дуборасова сенсорный анализ пищевых продуктов    Родина Т.Г., Г.А. Вукс Дегустационный анализ пищевых продуктов М.: Колос, 1994.-192 с.

Самоклеящиеся этикетки, A4, 105x70 мм, 8 этикеток на листе, 100 листов.
Формат: А4. Размер: 105x70 мм. В комплекте: 100 листов (на 1 листе 8 этикеток).
500 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Рюкзак детский "Сова", 32х26х10 см.
Рюкзак детский. Размер: 32х26х10 см. Состав: текстиль, ПВХ, металл. Не предназначено для детей младше 3 лет.
319 руб
Раздел: Детские
Этикетка самоклеящаяся "Lomond", А4, белая.
Размер этикетки - 210х297 мм. 1 этикетка на листе формата А4. Плотность - 70 г/м2. Тип этикетки - матовая. Цвет - белый.
323 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки


Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП).
          1942 руб             2010 год          464 стр.          твердый переплет

Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов. Учебное пособие
Описана методология системы выращивания растений GACP.
          1964 руб             2016 год          384 стр.          твердый переплет

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1324-03 (введены в действие с 25 июня 2003 г.) - 18 с. ISBN 5-9557-0032-3 ~93.10.20 106
          19 руб             `03 год

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.959-00 Изменения и дополнения к СП 2.3.6.959-00, соответствующие СП 2.3.6.1079-01 - 80 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-217-2 (в супер.) ~93.02.10 705
          84 руб             `02 год

Управление проектами; Разработка пищевых продуктов: Участие потребителей; Примеры из практики (пер. с англ. Ашкинази В. , Фурманской Т. ) - 384 с. {Научные основы и технологии} Оценка результатов; Управление знаниями; 4 этапа разработки;
Как же минимизировать риск неудачи? <br> В первой части проанализированы 4 главных элемента процесса разработки новых изделий: общая бизнес-стратегия, этапы собственно процесса разработки, знания, умения и навыки, необходимые для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. <p>Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки совершенно новых изделий) - это то, что поддерживает само существование пищевой промышленности, но, как и вся инновационная деятельность, занятие довольно рискованное.
          877 руб             `04 год

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5
          275 руб             2002 год

Товароведение пищевых продуктов. Гриф МО РФ
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями.
          315 руб             2007 год          264 стр.          твердый переплет

Полные тексты Кодекс Алиментариус. Маркировка пищевых продуктов:
Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам.
          195 руб             2006 год          62 стр.          мягкая обложка

Товароведение пищевых продуктов. Гриф МО РФ
Освещены вопросы стандартизации и сертификации, маркировки и штрихового кодирования пищевых продуктов, поступающих в продажу, а также основы хранения и консервирования пищевых продуктов.
          410 руб             2008 год          304 стр.          твердый переплет

Разработка пищевых продуктов
          2 руб             2004 год          384 стр.          твердый переплет

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации продукции.
          1308 руб             2007 год          288 стр.          твердый переплет

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
          2 руб             2008 год          24 стр.          мягкая обложка

Упаковка пищевых продуктов
          1327 руб             2008 год          416 стр.

Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования
Он может быть использован для обучения по профессиям начального профессионального образования "Официант, бармен" и "Продавец, контролер-кассир".
          616 руб             2010 год          336 стр.          твердый переплет

Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП. 02 "Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров" в соответствии с ФГОС НПО для профессии 260807. 01 "Повар, кондитер".
          609 руб             2011 год          336 стр.          твердый переплет

Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов
Специалисты в области товароведения и производства пищевых продуктов все чаще испытывают потребность в информации, получить которую можно с помощью социологических методов исследования.
          896 руб             2017 год          256 стр.          твердый переплет

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
          100 руб   

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.
          1011 руб             2012 год          272 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие Товароведение пищевых продуктов. Рабочая тетрадь.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
          325 руб             2013 год          96 стр.          мягкая обложка

Теория и практика. Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Учебное пособие
          1609 руб             2015 год          320 стр.          твердый переплет

Набор корзин для пищевых продуктов, 16,5х5,5; 21х8; 22х7 см (3 штуки)
          460 руб   

Ведро овальное "Пчелка" без крышки для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 15 литров
Ведра "Пчелка" Вы можете использовать для транспортировки и переноски холодных и горячих жидких и не жидких пищевых продуктов.
          261 руб   

Ведро "Пчелка" мерное, без крышки, для горячих и холодных пищевых продуктов, 3,0 литра (d=180 мм)
Выдерживает СВЧ, диапазон температур -25° С. . . +100° С. Объём: 3. 00 литра. Диаметр: 180 мм. В ведре 3,0 литра очень удобно хранить и перевозить сыпучие продукты, молоко, супы, свежую зелень и ягоды.
          110 руб   

Стакан полипропиленовый для пищевых продуктов, 0,33 л (3 штуки)
          52 руб   

Контейнер для пищевых продуктов, круглый, 1,02 л
          61 руб   

Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 1,5 л
          139 руб   

Контейнер для пищевых продуктов, 8 литров
Контейнер имеет прозрачный корпус, удобную ручку для переноски и прочные фиксаторы по бокам.
          255 руб   

Набор контейнеров для пищевых продуктов (круглый) 3 в1
          184 руб   

Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 2,5 л
          192 руб   

Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу.
          112 руб             2009 год          183 стр.          мягкая обложка

Анализ пищевых продуктов: В 4 кн. : Кн. 4: Хроматографические методы анализа: Практикум по аналитической химии: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп.
В конце каждой лабораторной работы даются задания для самостоятельного выполнения и примерная тематика учебно-исследовательских работ студентов (УИРС).
          346 руб             2005 год          296 стр.          Твердый переплет

Анализ пищевых продуктов. В 4 книгах. Книга 2: Оптические методы анализа Практикум по аналитической химии.
          256 руб             2005 год          288 стр.          Твердый переплет

В 4-х книгах. Книга 3: Электрохимические методы анализа. Гриф МО РФ Анализ пищевых продуктов. Практикум по аналитической химии.
В конце каждой лабораторной работы даются задания для самостоятельного выполнения и примерная тематика учебно-исследовательских работ студентов (УИРС).
          226 руб             2005 год          232 стр.          твердый переплет

Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов
Для специалистов СЭС, природоохранных, производственных, клинических и токсикологических лабораторий, а также химиков-аналитиков, студентов и аспирантов химических ВУЗов.
          395 руб             2009 год          294 стр.          твердый переплет

Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов
Для специалистов СЭС, природоохранных, производственных, клинических и токсикологических лабораторий, а также химиков-аналитиков, студентов и аспирантов химических ВУЗов.
          2 руб             2010 год          294 стр.          твердый переплет

История важнейших пищевых продуктов - 553 с. {Классика кулинарного искусства} ISBN 5-9524-1255-6 ~54.00.00 51862
Как из простой лепешки получился каравай хлеба?
          186 руб             `04 год

Постатейный комментарий к Федеральному Закону 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' ISBN 5-10-003736-9
          146 руб             2001 год          160 стр.          Мягкая обложка

Федеральный закон Российской Федерации 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' (с изменениями и дополнениями по состоянию на 5 ноября 2004 г.; редакция, действующая с 1 января 2005 г.) - 32 с. ISBN 5-94486-062-6 ~54.00.00 46455
          29 руб             `04 год

Федеральный закон: Выпуск 20(203) ''О качестве и безопасности пищевых продуктов' - 24 с. ISBN 5-16-001783-6 ~93.12.22 088
          17 руб             `04 год

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.