Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебник

Автор:   Долганова Н.В.
твердый переплет
224 страниц
2005 год
Издательство:   Мир
Цена:
330 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Выбери жизнь!

Она — революция — продолжается! Спасибо вам за то, что вы избрали путь праведной жизни, и на нашей планете стало немножечко легче дышать, поубавилось страданий в окружающем тонком мире… Здравствуйте, люди! Будьте счастливы! До следующих встреч! ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Таблица калорийности продуктов питания на каждые 100 гр. Наименование (ккал) Наименование (ккал) !. Хлеб, крупы Колбаса «Украинск.» п./к 340 Хлеб ржаной 223 Колбаса «Московск.» копч. 463 Хлеб пшеничный 255 Ветчина среди жирн. 300 Булки городские 283 Грудинка 475 Булочка сдобная 300 Сардельки 159 Печенье 437 Сосиски 288 Пряники 356 Кролик 115 Макаронные изделия 358 Куры 128 Крупа гречневая 347 Утка 139 Крупа манная 354 Индейка 150 Крупа овсяная 374 Гусь 300 Крупа пшеничн. 352 3. Рыба, рыбные продукты Крупа перловая 345 Карп 46 Рис 346 Лещ 48 Крупа ячневая 343 Навага 44 Кукурузные хлопья 369 Севрюга 137 Горох 329 Судак 43 Фасоль 328 Щука 41 2. Мясо, мясные продукты Треска 59 Говядина I категории 139 Сельдь атлант 66 Говядина жирная 261 Сельдь тихоокеанская 81 ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Микробиология рыбы и рыбных продуктов долганова    Учебное пособие. Микробиологическая безопасность продуктов питания

Настольная игра "Дети Каркассона" (новая версия).
14-го июля каждого года народ Франции отмечает национальный праздник. В Каркассоне в этот день ребетня из окрестных деревень с шумом и
1190 руб
Раздел: Классические игры
Игра-баланс "Морской мир".
Игра-баланс "Морской мир" от производителя "Жирафики" предназначена для мальчиков и девочек в возрасте от трех лет.
640 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки
Подгузники Libero Newborn, 24 штуки, 0-2,5 кг.
Первые в жизни подгузники для малыша должны быть особенно мягкими и комфортными. Подгузники "Libero Newborn" специально созданы
345 руб
Раздел: 0-5 кг


Учебное пособие Микробиология рыбы и рыбных продуктов.
Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов.
          830 руб             2012 год          288 стр.          твердый переплет

Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов.
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", а также может быть использовано при подготовке специалистов по направлению "Технология продуктов питания".
          764 руб             2011 год          272 стр.          твердый переплет

Эколого-технологические аспекты копчения рыбных продуктов. Учебник
Учебное пособие предназначено для бакалавров при изучении дисциплины « Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» , обучающихся по направлению « Продукты питания животного происхождения» по профилям « Продукты питания из водных биологических ресурсов» , « Технология рыбы и рыбных продуктов» , магистрам данного направления подготовки для углубленного изучения проблем копчения, а также научным сотрудникам и инженерно-техническим работникам рыбной промышленности и аспирантам, занимающимся проблемами копчения рыбных продуктов.
          955 руб             2017 год          352 стр.          твердый переплет

Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд
Рыбные ассорти, коктейли, салаты, супы, роллы, маринады, рыба с овощами, рыба в соусе, фаршированная рыба, блюда с креветками и кальмарами. . . Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
          829 руб             2007 год          102 стр.          твердый переплет

Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты
          160 руб             2010 год          256 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Санитарная микробиология пищевых продуктов.
Учебное пособие состоит из двух частей.
          1142 руб             2015 год          560 стр.          твердый переплет

О безопасности рыбы и рыбной продукции. Технический регламент Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС 040/2016)
В случае если в отношении пищевой рыбной продукции приняты иные технические регламенты Союза (технические регламенты Таможенного союза), устанавливающие требования безопасности пищевой рыбной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции, то пищевая рыбная продукция и связанные с ней процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также маркировка и упаковка пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям всех технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на них распространяется.
          128 руб             2018 год          84 стр.          мягкая обложка

Пресноводные рыбы: Книжка-раскраска: Наглядно-методическое пособие для дошкольников (худ. Каратай В. М. ) - 13 с.
          21 руб             `03 год

Мир животных: Пресмыкающиеся, птицы, рыбы, насекомые - 416 с. {Детская энциклопедия в вопросах и ответах} ISBN 985-6511-23-2 985-448-015-1 5-8138-0298-3 ~90.03.15 022
          60 руб             01/00 год

Раскраска: Рыбы (Смирнова З.) - 16 с. {Удивительная природа} ISBN 5-94455-213-1 ~54.00.00 04523
          15 руб             `04 год

Рыбы наших водоемов
Издание содержит красочные иллюстрации рыб и краткое описание особенностей их внешнего строения, образа жизни, распространения и значения для человека.
          208 руб             2008 год          64 стр.          твердый переплет

Блюда из сои и соевых продуктов
          14 руб             63 стр.          мягкая обложка

Блюда из рыбы
В этой книге представлены наиболее интересные рецепты приготовления рыбы, которые отвечают запросам самых разных людей - как с устоявшимися кулинарными привычками, так и менее консервативных в этом плане, желающих отведать что-нибудь новое, непривычное.
          21 руб             2005 год          64 стр.          Мягкая обложка

Блюда из рыбы и морепродуктов (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 96 с. {Кулинария на каждый день} ISBN 5-699-10208-6 ~54.00.00 78324
Рецепты данной книги помогут вам приготовить из рыбы и морепродуктов разнообразные блюда - от самых простых до экзотических, от повседневных до праздничных.
          117 руб             `05 год

Горячие блюда из рыбы
Кроме того, здесь же вы найдете маленькие кулинарные хитрости, которые помогут вам превратить свои идеи в настоящие произведения кулинарного искусства.
          146 руб             287 стр.          твердый переплет

Копчение рыбы, мяса и колбас
Книга известного немецкого издательства "Ulmer" познакомит читателя с различными способами копчения, устройством коптильных шкафов и камер, научит, как избежать ошибок при копчении.
          126 руб             126 стр.          мягкая обложка

Лучшие корейские салаты из мяса и рыбы Изд. 2-е - 96 с. {Все обо всем} ISBN 5-222-03915-3 ~50.00.00 11225
          21 руб             `03 год

Искусство замораживания и кулинарной обработки продуктов
          21 руб             2003 год          64 стр.          Мягкая обложка

История важнейших пищевых продуктов - 553 с. {Классика кулинарного искусства} ISBN 5-9524-1255-6 ~54.00.00 51862
Как из простой лепешки получился каравай хлеба?
          186 руб             `04 год

Биокухня: Секреты полноценного и здорового питания: 400 рецептов на каждый день: Приготовление полезных и легких для усвоения блюд из натуральных продуктов с максимальным сохранением их биологической ценности (пер. с нем. Зиминой М.Е.)
При этом имеет значение не только качество пищи, но и ее соответствие индивидуальным потребностям организма каждого конкретного человека.
          126 руб             2004 год          416 стр.          Целофанированный переплет

Таблица: Состав и питательная ценность продуктов, выраженная в калориях (на 100 грамм продукта) (односторонняя) - - с. ~54.00.00 08067
          13 руб             - год

Простые и быстрые способы произвести хорошее первое впечатление; От составления списка гостей и рассылки приглашений до выбора коктелей и поставщиков продуктов (пер. с англ. Вронской А. Г. ) The Complete Idiot's Guide. Рекомендации по проведению идеальной вечеринки: Этикет: Практические советы, которые подскажут вам, что делать и говорить в любой трудной ситуации;
          176 руб             2004 год          302 стр.          Мягкая обложка

Аквариумные рыбы
          446 руб             320 стр.          твердый переплет

Цихлиды - рыбы с интеллектом - 32 с. {Аквариум} ISBN 5-7947-0063-7 ~98.03.06 112
          34 руб             97 год

Ловля рыбы впроводку - 32 с. {Школа рыболова} ISBN 5-9533-0397-1 ~54.00.00 30019
          44 руб             `04 год

Ловля хищной рыбы в отвес: со льда и по открытой воде - 32 с. {Рыбак рыбаку} ISBN 5-94382-040-Х ~93.09.09 006
          15 руб             `03 год

Рыбы России. Жизнь и ловля (уженье) наших пресноводных рыб. В 2 томах. Том 2 нет серии ISBN 5-271-01802-4 5-17-005957-4
В приложениях даются краткие справки для лучшего пони- мания текста.
          126 руб             2001 год          544 стр.          Целофанированный переплет

Виды забросов; Прикормка рыбы и др. - 480 с. Календарь рыболова; Современный справочник рыболова:
          102 руб             `04 год

Астропрогноз Здоровье Любовь Деловое партнерство Рыбы (Зараев А.В.) 05 { } ~25.00.00 13434
          11 руб   

Астропрогноз здоровья на 2005 г.: Рыбы - 32 с. ISBN 5-93257-066-Х ~54.00.00 35118
          10 руб             `04 год

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02185-8
Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов.
          97 руб             2002 год          288 стр.          Твердый переплет

Технология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие Введение в технологию отрасли.
Показана многогранность специальности «инженер-технолог рыбной промышленности».
          196 руб             2008 год          112 стр.          твердый переплет

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие
Учтены требования к учебной программе по курсу "Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения", в частности рыбы и рыбных продуктов.
          377 руб             2013 год          256 стр.          твердый переплет

Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 260302. 65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260602. 65 "Пищевая инженерия малых предприятий", а также аспирантов, магистров и инженерных работников.
          501 руб             2011 год          176 стр.          мягкая обложка

Технология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для академического бакалавриата Санитарная обработка.
Содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности.
          833 руб             2016 год          217 стр.          твердый переплет

Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"
          2 руб             2010 год          398 стр.          мягкая обложка

Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования
Книга, предназначенная в основном для аудиторов, а также для специалистов, которые планируют внедрять систему ХАССП, на своем предприятии, будет интересна самому широкому кругу читателей, поскольку позволит ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к продукции с точки зрения ее безопасности, и, таким образом, лучше ориентироваться в многообразии предлагаемых продуктов питания и медицинских приборов.
          495 руб             2006 год          232 стр.          мягкая обложка

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2 частях. Часть 1. Продукты растительного происхождения
Изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами вузов.
          2 руб             2009 год          304 стр.          мягкая обложка

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2 частях. Часть 2
          465 руб             2009 год          304 стр.

В 2-х частях. Часть 2 Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания.
Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом, на основе примерной учебной программы, утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области товароведения и экспертизы товаров.
          2 руб             2009 год          200 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.