Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники. Справочное пособие

Автор:   Полянский К.К.
мягкая обложка
136 страниц
2009 год
Издательство:   Гиорд
Цена:
250 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Приведены технические характеристики пластинчатых, трубчатых установок, заквасочников. Дано описание емкостного оборудования, основные способы и приемы интенсификации процесса теплообмена в теплообменных аппаратах. В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен расчет теплообменных аппаратов с использованием современной компьютерной математической программы MathCAD Pro. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся в области переработки молока и молочных продуктов, а также может быть полезной для преподавателей, аспирантов, студентов направления подготовки дипломированных специалистов 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения специальности 260303 - Технология молока и молочных продуктов: бакалавриат и магистратура.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Охрана труда в пищевой промышленности

Молоко и молочные продукты должны перемещаться в упаковке, таре или оснастке, которая указана в технологической документации, утвержденной в установленном порядке. 2.14. Механическая, тепловая обработка молока и молочных продуктов должны соответствовать требованиям технологической и технической документации, утвержденной в установленном порядке. 2.15. Производство кисломолочных продуктов и мороженого должно осуществляться в соответствии с требованиями технологической и технической документации, утвержденной в установленном порядке. 2.16. Творог, сметана, сливочное масло, сливки, сыр, мороженое, казеин, сухие и сгущенные молочные и другие продукты должны изготавливаться в соответствии с требованиями технологической документации, утвержденной в установленном порядке. 2.17. Жестянобаночное производство должно соответствовать требованиям технологической и технической документации, утвержденной в установленном порядке. 2.18. Химические вещества (кислоты, щелочи и их растворы, жидкий и твердый каустик, хлорная известь, другие химические вещества, используемые при производстве молочной продукции) должны храниться и использоваться в соответствии с требованиями технологической и технической документации, утвержденной в установленном порядке. 2.19 ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Как лучше сделать расстановку оборудования продуктов в продуктовом магазине    Программы подбора трубчатого ТЕПЛООБМЕННИКА теплового насоса

Перчатки Paclan, латексные, 100 штук, размер М.
Основная составляющая перчаток – натуральный латекс. Высокие барьерные качества. Высокие тактильные качества. Можно использовать для мытья
433 руб
Раздел: Перчатки
Ведро-контейнер для мусора, 50 литров, серое, качающаяся крышка.
Объем: 50 литров. Размер: 74х40х35 см. Материал: пластик.
1124 руб
Раздел: Корзины для бумаг, мусора
Автокресло Еду-Еду "KS-513 Lux" с вкладышем (цвет: оранжевый, 9-36 кг).
Автокресло разработано для детей весом от 9 до 36 кг. Группа веса 1/2/3 (ECE R44/04). Каждая деталь автокресла спроектирована должным
2977 руб
Раздел: Группа 1/2/3 (9-36 кг)


Методы исследования молока и молочных продуктов: Учебник для вузов (под ред. Шалыгиной А.М.) - 368 с. {Учебники и учебные пособия для студентов вузов} ISBN 5-10-003440-8 5-9532-0020-Х ~90.11.18 039
          452 руб             02/00 год

Блюда из молока и молочных продуктов
Из этой уникальной книги вы почерпнете массу полезных сведений о молочных продуктах и узнаете, как приготовить из них супы и салаты, каши и пудинги, кисели и кремы, мороженое и напитки.
          88 руб -20% 70 руб             2005 год          319 стр.          мягкая обложка

Санитария и гигиена молока и молочных продуктов. Гриф МО Республики Беларусь
В широком объеме представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях, передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех стадиях производства и хранения.
          2 руб             2007 год          330 стр.          мягкая обложка

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебное пособие. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.
В учебном пособии помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием приборов "Клевер", "Лак-тан", "Маститтест", "Милкосканер" "Соматос" и др. , а также предложены лабораторные работы для закрепления этих методик.
          206 руб             2009 год          112 стр.          мягкая обложка

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Справочник. Часть 1
Наряду с этим, в справочнике-каталоге приведены отдельные виды оборудования, снятые с производства, но находящиеся до сих пор в эксплуатации на отдельных предприятиях молочной промышленности.
          2 руб             2008 год          552 стр.          твердый переплет

Оборудование для влажно-тепловой обработки одежды. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Приведены характеристики современного оборудования.
          934 руб             2011 год          192 стр.          твердый переплет

Химия и физика молока и молочных продуктов
Учебник, состоящий из теоретической части и практикума, предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260200. 62 "Продукты питания животного происхождения" (профиль подготовки - "Технология молока и молочных продуктов").
          1269 руб             2014 год          336 стр.          твердый переплет

Технология производства молока и молочных продуктов: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Будет полезно специалистам молочной отрасли и ветеринарно-санитарной службы.
          1341 руб             2018 год          410 стр.          твердый переплет

Блюда из сыра и молочных продуктов
          87 руб             2004 год          336 стр.          твердый переплет

Новые технологии в производстве молочных продуктов
          422 руб             2004 год          203 стр.          мягкая обложка

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств: Учебник для вузов
Описаны признаки поточного производства, классификация поточных рыбообрабатывающих линий, подбор оборудования и компоновка линий.
          495 руб             2005 год          464 стр.          Твердый переплет

Технологическое оборудование. Гриф МО РФ
Рассмотрены технологические принципы построения металлорежущего оборудования практически всех широко известных технологических групп станков, особенности формирования модификационных компоновок на основе базовых моделей станков в каждой технологической группе.
          848 руб             2018 год          240 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Особое внимание уделено освещению правил эксплуатации оборудования, соблюдению требований техники безопасности, законодательных актов об охране труда.
          387 руб             2008 год          288 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Приведена типовая инструкция по охране труда для повара.
          393 руб             2009 год          285 стр.          твердый переплет

Оборудование для обработки порошков и металлоотходов: конспект лекций
Адресовано студентам специальности «Машины и технология обработки металлов давлением».
          2 руб             2007 год          37 стр.          мягкая обложка

Оборудование для обработки порошков и металлоотходов: специальные виды кузнечно-прессовых машин
Конспект лекций подготовлен в соответствии с учебным планом дисциплины «Специальные виды кузнечно-прессовых машин».
          58 руб             2007 год          37 стр.          мягкая обложка

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по специальности 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции".
          2 руб             2010 год          503 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Приведена типовая инструкция по охране труда для повара.
          347 руб             2010 год          320 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование молокоперерабатывающих предприятий
          1528 руб             2011 год          599 стр.          твердый переплет

Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием каватационной дезинтеграции. Гриф УМО вузов России
В книге приведено описание исследований коллектива авторов и их коллег из Московских университетов пищевого профиля в области сонохимических технологий пищевой индустрии и кавитационных аппаратов.
          797 руб             2013 год          152 стр.          мягкая обложка

Специальное технологическое оборудование химико-фармацевтической промышленности
          2949 руб             1974 год          290 стр.          мягкая обложка

Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ
В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы.
          410 руб             2018 год          104 стр.          мягкая обложка

Тара и упаковка молочных продуктов. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Учебное пособие.
          1054 руб             2014 год          304 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование пищевых производств. Учебное пособие для вузов Расчетный практикум.
В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода.
          684 руб             2017 год          226 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2-х частях. Часть 2. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Издание переработанное и дополненное.
          951 руб             2018 год          255 стр.          твердый переплет

Физико-технологические основы методов обработки
В учебном пособии отражен опыт промышленности и результаты исследований авторского коллектива.
          141 руб             2006 год          409 стр.          твердый переплет

Технологические процессы лазерной обработки. Гриф МО РФ
Показано, что наряду с повышением производительности и качества процесса достигаются новые результаты, обеспечивающие реализацию технологии изготовления современных деталей и конструкций.
          583 руб             2008 год          664 стр.          твердый переплет

Научные основы; Практическое руководство - 167 с. {Специалист} Технологические схемы выращивания дрожжей; Производство хлебопекарных дрожжей: Примеры расчетов: Требования к оборудованию; Характеристики готовых продуктов; Контроль качества;
          182 руб             `02 год

Справочник технолога молочного производства. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Справочник предназначен специалистам молочного дела всех форм собственности и объемов производства, сельского хозяйства и пищевой промышленности; рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам; может быть полезным научным работникам и всем читателям, интересующимся проблемой рационального использования возобновляемых природных ресурсов на принципах безотходной технологии.
          1092 руб             2004 год          576 стр.          твердый переплет

Заболевания щитовидной железы: Информация для будущих мам; Современный взгляд на лечение и профилактику: Солнечные ванны: все в меру, или чем больше, тем лучше? ; Когда спасают 'йодные' продукты Щитовидка увеличена: Что делать? ; О гормональной буре:
В этой книге вы сможете прочитать все о заболеваниях щитовидной железы.
          51 руб             2005 год          128 стр.          Мягкая обложка

Считаем калории. Лучший помощник в выборе продуктов
В этом нелегком деле наша книга станет незаменимым помощником.
          22 руб -5% 20 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Таблица калорий: Ваш лучший помощник в выборе продуктов: Основные продукты питания; Полуфабрикаты Похудеть без проблем Диетические продукты;
          23 руб   

Консервирование и заготовки. Просто и доступно Лучшие рецепты из натуральных продуктов.
Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее. . . Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями - рассказывает бабушка Агафья.
          70 руб             2012 год          127 стр.          мягкая обложка

Кулинарному творцу. 117 идей о том, что можно сделать с обычными продуктами, когда хочется чего-то особенного
Это не праздник объедания, это процесс создания праздника всеми и для всех, и как апофеоз - торжественное вкушение всего этого чуда.
          346 руб             2013 год          256 стр.          твердый переплет + суперобложка

Исследование тепловых насосов. Моделирование и экспериментальное исследование теплонасосных установок на низкокипящих рабочих телах.
В работе проведена разработка уточненной методики расчета технико- экономических и теплофизических характеристик ТНУ от внешних условий.
          2623 руб             2011 год          172 стр.          мягкая обложка

Тепловые насосы
Многие жильцы частных домов экономят на отоплении, сжигая дрова в сберегающих тепло каминах или печах.
          2 руб             2011 год          112 стр.          мягкая обложка

Воздушные тепловые насосы
В России же дефицит внятной информации о технических особенностях и возможностях НВТН успел породить в отношении них массу всевозможных версий преимущественно скептического толка.
          468 руб             2012 год          87 стр.

Термоэлектрические тепловые насосы
          1743 руб             1970 год          89 стр.          мягкая обложка

Тепловой насос
High Quality Content by WIKIPEDIA articles!
          1127 руб             2012 год          62 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.