Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов)

Можно формально выставочное помещение сдать в аренду например, индивидуальному предпринимателю, который якобы станет оказывать услуги по хранению и демонстрации товара (не переведенные на «вмененку»), получая за это символическую плату. В результате применения такого способа магазин на законном основании не заплатит ЕНВД с площадей, переданных в аренду. Налоговые чиновники могут начислить ЕНВД со всей площади только в том случае, если докажут фиктивность аренды, а это совсем не просто, особенно если и арендатор, и арендодатель формально не зависят друг от друга. Аналогичный способ снижения ЕНВД применим также к предприятиям общественного питания, поскольку они платят ЕНВД с площади зала для обслуживания посетителей. Иными словами, те, у кого часть общего помещения занимают бильярдные столы, могут отдельно выделить эту площадь и не начислять с нее ЕНВД. Кроме того, поскольку услуги по организации досуга отнесены к общепиту, что соответствует Общероссийскому классификатору услуг населению ОК 002-93, утвержденному постановлением Госстандарта России от 28 июня 1993Pг ...»