|
Большая кулинарная книга (сборник)Варить в бульоне 45 минут. Подаются к капусте. Сосиски из раков Сосиски из раков Сварить 50 шт. раков в сол°ной воде. Шейки и ножки изрубить с 200 г мяса, добавить 1 белую булку, вымоченную в молоке и выжатую, 3 ложки масла (можно 3 ложки ракового масла, выжаренного из рачьих скорлупок (2 стакана) в сливочном масле (1 стакан), 1 яйцо, 2 желтка, соли, перца, мускатного ореха, 5-6 т°ртых шарлоток, 2 ложки сливок. Вс° это размешать, нафаршировать воловью или свиную кишку, перевязать нитками (чтобы образовалось 6-8 небольших сосисок длинною 8-10 см), сварить в кипятке пополам с молоком, поджарить в раковом масле, подавать к капусте, к зел°ному горошку. Домашнее консервирование Так нам завещано Природой Так нам завещано Природой Консервирование продуктов питания - древнейшее после охоты занятие человечества. И не только человек сохраняет продукты питания впрок. Белки и хомяки, лисы и крокодилы, медведи и птицы старательно создают запасы продуктов, чтобы было чем питаться в голодные месяцы. Даже ваш любимый Тузик, хоть и избалован "Педигри", все норовит закопать под деревом косточку, чтобы на досуге насладиться любимым лакомством ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|