Баклажаны и блюда из них

Способ приготовления Картофель очистить, нарезать кружочками. Горький перец вымыть, удалить семена, измельчить. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Майонез смешать в блендере с зеленью, горьким перцем и тмином. Картофель выложить на блюдо, смазать частью приготовленного соуса, сверху положить баклажаны, на них предварительно замоченный изюм, перемешанный с оставшимся соусом. Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца Ингредиенты 34 баклажана, 2 стручка маринованного болгарского перца, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 1 стручок горького перца, 100 мл растительного масла, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, вымыть и нарубить. Стручок горького перца вымыть, удалить семена, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Маринованный перец нарезать кружочками. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать маленькими кусочками, выложить в глубокую сковороду, посолить, добавить растительное масло и тушить 15 минут. Положить помидоры, горький и маринованный перец, тушить 5 минут ...»