|
Секреты японской кухниГотовые тарталетки выложить на стол, остудить при комнатной температуре и начинить. Для приготовления начинки отварное мясо нарезать маленькими кусочками, добавить нарезанные мелкими кубиками вареный картофель, маринованные огурцы, морковь, измельченный корень сельдерея. Все хорошо перемешать и заправить сметаной. Начинку разложить по тарталеткам и подать блюдо к столу, украсив морковными звездочками и зеленью базилика. Тарталетки с начинкой из крабов и мидий Для тарталеток: 100 г муки, 20 г холодной воды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу. Для начинки: 400 г мяса крабов или крабовых палочек, 200 г мидий, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сметаны, соль и молотый черный перец по вкусу, зелень укропа. Из указанных выше ингредиентов замесить тесто, раскатать его в пласт, вырезать кружки и поместить в формочки. Выпекать тарталетки нужно в течение 20 минут в духовом шкафу, предварительно разогретом до 180-200° С. Готовые тарталетки выложить на стол и остудить. Репчатый лук очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить мясо крабов и мидии ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|