Записная книжка: Советы и секреты Домашнего цветовода:

Особое внимание виноделы-любители должны обратить на заготовку лекарственных трав - так называемых радиопротекторов (папоротника, дурнышника, каштана конского и другие), выделку из них ценных ароматов. Ароматические добавки в красные виноградные и плодово-ягодные вина позволяет существенно обогатить виноматериал, обеспечить профилактику болезней, вызванными радионуклеидами. Как приготовить домашнее вино (советы домовитой хозяйке) Раздел I. Солнце в бокале Виноградное и плодовое вино представляет собой сложный биохимический, коллоидный продукт, состоящий из воды (86-94%), сахаров, кислот, минеральных веществ и витаминов. Натуральное столовое вино сохраняет почти все питательные вещества, находящиеся в свежем винограде, яблоках, сливах, ягодах. Действие вина сложно и многообразно и, к сожалению, ещё недостаточно изучено. Благодаря своему химическому составу вино обладает потенциальной энергией, почти полностью используемой организмом человека. Так, содержащиеся в вине микроэлементы являются катализаторами (ускорителями и регуляторами обмена веществ) ...»