|
Золотые правила питанияТо есть если приготовить пищу из животного (поджарить мясо и т.Pп.), то в нем энергии будет меньше, чем в растении. Если же растения подвергаются термической обработке, то это также сказывается в некоторой потере солнечной энергии. Исходя из этой точки зрения, Бирхер-Беннер выделил три категории продуктов питания. Аккумуляторы I порядка, или продукты, обладающие самой высокой питательной ценностью, содержат максимальное количество солнечной энергии. Это зеленые листья, плоды, овощи, фрукты, корни, орехи и т.Pд. Детям из этой категории продуктов рекомендуется грудное молоко, а также свежее коровье молоко и куриные яйца. Аккумуляторы II порядка, или продукты, обладающие несколько меньшей питательной ценностью. В них содержится пониженное количество солнечной энергии, по сравнению с продуктами из предыдущей группы, соответственно, их лечебное и питательное значение не столь велико. К этой категории продуктов можно отнести термически обработанные продукты растительного происхождения, например вареные овощи (при условии их правильного приготовления: на небольшом огне и т.Pд.), хлеб с отрубями, кипяченое молоко, молочные продукты, яйца всмятку и т.Pд ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|