|
Азбука здорового питания по МайруБлагодаря Гиппократу диета вот уже многие столетия является одной из наиболее эффективных форм терапии. Почти 2000 лет спустя немецкий врач и реформатор медицины Парацельс (14931541) также доказывал значение умеренного питания для восстановления и сохранения здоровья, называя гастрономические излишества ядом для организма: Все вещи яд, И ничего нет без яда. Только доза делает так, Чтобы вещь не стала ядом. Отголоски правильного понимания роли пищи для сохранения здоровья можно встретить в письменных российских источниках. К примеру, в знаменитом «Домострое», составленном в XVI веке при участии священника Сильвестра. Однако по мере развития технологий переработки пищевого сырья и приготовления на их основе продуктов нового поколения качество готовой пищи по составу жизненно важных для поддержания здоровья веществ обеднялось (вкус улучшался!), что дало медикам повод подозревать пищу в провоцировании ряда заболеваний. Наблюдения доказали, что это так. Вследствие этого началась разработка различных форм терапии, основанных на рациональном питании ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|