|
Наркотики и яды: психоделики и токсические вещества, ядовитые животные и растенияПитательная ценность грибов связана с наличием белков, жиров, углеводов и целого комплекса биоактивных веществ ферментов. Особого внимания заслуживают ядовитые грибы. Само понятие «ядовитость» грибов относительно. Ядовитые грибы содержат ядовитые и сильно раздражающие вещества, вызывающие отравления. Вместе с тем, среди них есть грибы, называемые условно съедобные, ядовитость которых уничтожается при соответствующей обработке. Отравления зависят от характера ядовитого начала, присущего тем или иным видам грибов. Съедобные грибы также (частично) часто приводят к отравлениям, если они неправильно обработаны или приготовлены, в результате чего образуются токсины бактерий или продукты разложения. Выделяют 3 вида отравлений:: 1-й вид отравления гальвелловой кислотой, обладающей гемолитическим и гепатотропным действиями и содержащейся в весенних грибах строчках. Признаки отравления появляются спустя 610 часов инкубационного периода в виде слабости, боли в эпигастрии, тошноты, рвоты с примесью желчи; изредка поносы ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|