Указатели к изданию Забелина И.Е. 'Домашний быт русских царей и цариц в XVI и XVII столетиях': Т. 1 (Ч. 1, 2), 2 (сост. Лаврентьев А.В.)

Щелочной сок картофеля ослабляет окисляющее действие чернил на перо и вполне предохраняет последнее от порчи. Алфавитный указатель. (Цифры обозначают номера рецептов) А Агар-агар - 249. Продукт, получаемый из морских водорослей спарофитов. Основным свойством является способность образовывать плотные гели. Состоит из полисахаридов, воды и минеральных веществ. Айва - 250. Род кустарников и деревьев семейства розоцветных. Алдехит анисовый - 240. Органическое вещество формулы C8H8O2. Жидкость с запахом цветов боярышника. Алдехит коричный - 240. Органическое вещество формулы C9H8O. Жидкость с запахом корицы. Алебастр - 41. Один из кристаллогидратов сульфата кальция, 2CaSo4*H2O. Белый порошок (при затвердевании превращается в гипс). Алканин - 238, 252, 259. Темно-красное красящее вещество, извлекаемое из корня алканны петролейным эфиром. Производное антрацена. Альбумин(ы) - 72, 132, 134, 257. Хорошо растворимые в воде белки, содержащиеся в сыворотке крови, яичном белке. Алюминий сернокислый - 247. Сульфат алюминия. При обычных условиях существует в виде кристаллогидрата Al2(SO4)3*18H2O легко растворим в воде ...»