Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Кулинария Кулинария
Домашнее консервирование. Вкусно и просто Домашнее консервирование. Вкусно и просто

Наименование:

Солим, вялим, коптим в домашних условиях

Автор:   Ермолаева Е.В.
твердый переплет
96 страниц
2011 год
Издательство:   Астрель
Цена:
241 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Мы подробно расскажем вам не только о том, как солить, вялить, коптить рыбу, но и о том, как освоить секреты изготовления домашней колбасы. Полупрозрачные ломтики соленой форели, ароматные копченые крылашки, аппетитные домашние колбасы. . . Что может быть вкуснее деликатесов, проготовленных своими руками!


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Соление, маринование, вяление, копчение

Все перечисленные выше продукты лучше коптить зашитыми в марлю. Копчение окорока, грудинки и корейки В домашних условиях коптят соленые, сырые и вареные окорока, грудинку и корейку. Соленые окорока перед копчением вымачивают в воде для удаления излишней соли и сушат под навесом на сквозняке. Продолжительность вымачивания зависит от степени посола, размеров, жирности продукта, а также от температуры воды. Если, например, температура воды 10–15 °C, окорок среднего размера выдерживают в ней 3–5 часа. При копчении вареных окороков, рулетов и др. их после посола вымачивают 1,5–3 часа в холодной воде. Затем помещают в большую (например, 50-литровую) эмалированную кастрюлю с кипящей водой. Мелкие куски мяса, рулеты удобно подвешивать на палке. Температура воды при варке — 80–90 "С, продолжительность варки — из расчета 50–60 минут на каждый килограмм окорока. Меньшие по размерам куски мяса вынимают из воды через 1–1,5 часа. Температура к концу варки внутри окорока должна быть не ниже 75 °C, готовое мясо деревянная острая палочка (нож, вилка) должна протыкать легко, без особого усилия ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Коптить в домашних условиях    Производство копченной колбасы в домашних условиях онлайн

Набор карандашей чернографитных "1500", 24 штуки, заточенные, металлический пенал.
Карандаш Koh-I-Noor с обозначением "1500" — это самый известный графитный карандаш в мире. Профессиональные, высококачественные
662 руб
Раздел: Чернографитные
Настольная игра "Гонки ежиков".
Топот ножек и азартное сопение целый день не утихают на лесной полянке. В этой игре для всей семьи игроки управляют ёжиками с помощью
605 руб
Раздел: Классические игры
Набор "Леди Баг и Супер Кот" Дизайн 2, 3 предмета (в подарочной упаковке).
Набор из трех предметов (кружка, салатник, тарелка) в подарочной упаковке с изображением героини из мультсериала "Леди Баг и Супер
454 руб
Раздел: Наборы для кормления


Секреты hair-art`a и искусство создания временных декоративных татуировок; Как лучше всего нарисовать временную татуировку; Где бинди будет смотреться эффектнее всего; Стильно и модно: Советы по моделированию и изготовлению модной одежды и аксессуаров - 480 с. Сколько существует способов завязывания банданы; Как выбрать свой стиль и цветовой тип; Книга для девочек: Зачем расписывать собственные волосы и как обучиться этому искусству; Рекомендации, как стильно одеваться и выглядеть привлекательно в любой ситуации; Десятки вариантов повседневного и вечернего макияжа, маникюра, причесок; Описание техники вышивки бисером и ее использование для украшения одежды, аксессуаров и даже обуви; Советы по уходу за кожей и волосами в зависимости от их типа; Какой макияж и маникюр помогут тебе блеснуть на дискотеке; Сведения по современным стилям одежды и советы по их выбору и комбинированию; Как нарастить ногти в домашних условиях и сделать потрясающий маникюр;
Ты хочешь стильно одеваться и выглядеть привлекательно в любой ситуации?
          159 руб             `04 год

Выпечка хлеба в домашних условиях
          31 руб             127 стр.          мягкая обложка

Руководство по самогоноварению и приготовлению спиртных напитков в домашних условиях
          172 руб             412 стр.          твердый переплет

Зимний сад в домашних условиях: Как подобрать растения соответственно особенностям вашего жилища; Виды комнатных растений; Озеленение балкона и др. - 384 с.
Приведены рекомендации по подбору растений к конкретным условиям помещения в соответствии с требованиями фитодизайна.
          92 руб             `04 год

Чистка кишечника в домашних условиях
Разработав эффективные способы восстановления нормальной микрофлоры толстого кишечника после курса очищения.
          52 руб             2005 год          208 стр.          мягкая обложка

Чистка легких в домашних условиях - 192 с. {Исцели себя сам} ISBN 5-318-00180-7 ~91.04.29 062
          31 руб             `01 год

Чистка почек в домашних условиях
Автор учит нас бережному и любовному отношению к своему организму, ведь здоровье - залог благополучия и вашего собственного, и ваших близких.
          41 руб             2001 год          192 стр.          Мягкая обложка

Чистка суставов в домашних условиях
Чистки суставов можно проводить как в городских условиях, так и на даче, поэтому вы всегда сможете выбрать вариант, подходящий именно вам.
          19 руб             2005 год          300 стр.          мягкая обложка

Первая помощь больному в домашних условиях - 392 с. {Наше здоровье} ISBN 5-17-014980-8 966-596-827-0 ~92.08.19 728
          29 руб             `02 год

Атеросклерозе; Эффективное и безопасное средство: Лечение пиявками в домашних условиях: Тромбофлебите Изд. 2-е - 128 с. {Все способы лечения} При стенокардии;
          41 руб             `04 год

Изготовление ювелирных изделий в домашних условиях. Справочник Ювелирное литье.
          81 руб             2005 год          224 стр.          твердый переплет

Золотые рыбки: Руководство по содержанию и разведению в домашних условиях Аквариум ISBN 5-222-01606-4
          162 руб             2001 год

Лечебные ванны в домашних условиях: водные, солнечные, песочные, воздушные
Это гидрованны, аэрованны, а также солнечные, песочные и грязевые ванны.
          81 руб             2005 год          187 стр.          твердый переплет

Дрессировка собак в домашних условиях
Но далеко не каждая собака становится такой.
          16 руб             2009 год          392 стр.          мягкая обложка

Булочки и хлеб в домашних условиях
Различные булочки, пита, батон-багет, итальянская фокачча, американские роллы - горячие и охлажденные - великолепны к кофе и чаю, с сыром и колбасой или просто с подливкой и соусом.
          226 руб             2007 год          120 стр.          мягкая обложка

Практическое руководство по самогоноварению в домашних условиях Самогон-живая вода.
Простая технология получения спирта в домашних условиях, рецепты приготовления целебных настоек и описания свойств растений, выходящих в их состав, — это практическая часть книги.
          145 руб             2011 год          192 стр.          твердый переплет

Производство творога, сметаны, сливок, масла в домашних условиях
Даны оригинальные рецепты питательных и полезных блюд с применением творога, сметаны, масла и сливок.
          61 руб             158 стр.          мягкая обложка

Сезонные заболевания: Осень: Время не болеть: Атеросклероз, гастрит, гепатит и др. Профилактика и лечение сезонных заболеваний в домашних условиях:
Для широкого круга читателей.
          43 руб             2005 год          144 стр.          Мягкая обложка

Колбаса, паштеты, студни в домашних условиях
Ведь именно из свинины, баранины, козлятины, мяса индейки, гусиной печени получаются вкуснейшие вареные, копченые и сырокопченые мясные продукты.
          151 руб             2007 год          160 стр.          твердый переплет

Украшение тортов в домашних условиях: Практическое руководство
Перевод с английского А. Бряндинская, Н. Гуманова, Е. Ткачевская. Приводится более ста рецептов приготовления и украшения тортов для любого торжества, будь то день рождения, свадьба, Рождество или крестины.
          660 руб             2012 год          432 стр.          мягкая обложка

Лечение пиявками в домашних условиях
Лечение пиявками нормализует обменные процессы, стимулирует иммунитет, помогает человеку восстановить механизмы саморегуляции.
          146 руб             2009 год          272 стр.          твердый переплет

Гипноз в домашних условиях. Ежедневная помощь себе
Ваш автомобиль стоит в километровой "пробке".
          53 руб             2009 год          128 стр.          картон

Лечение волос в домашних условиях
Издание предназначено дли широкого круга читателей.
          129 руб             2009 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Как делать колбасы в домашних условиях
Побалуйте ваших близких первоклассным продуктом!
          161 руб             2011 год          320 стр.          твердый переплет

Приготовление, целебное применение Соки в домашних условиях.
          2 руб             2001 год          240 стр.

Консервирование и Хранение продуктов в домашних условиях
          2 руб             254 стр.          твердый переплет

Лечение волос в домашних условиях
          161 руб             2009 год          320 стр.          твердый переплет

Су-джок. Лечение с помощью семян в домашних условиях
Речь идет не только об удивительной су-джок терапии с помощью семян, но также о том, как самостоятельно подобрать нужные семена для лечения конкретного недомогания; как активировать семена; как правильно определить точки соответствия; как правильно наложить семена; о методе прогревания базисных точек и шариков соответствия с помощью полынной или угольной сигары (моксы); о том, чем можно заменить моксу; об очищении организма от шлаков.
          2 руб             2010 год          160 стр.          мягкая обложка

Самогон-живая вода. Практическое руководство по самогоноварению в домашних условиях
Автор книги является самогонщиком с семилетним стажем и проповедует не пагубную привычку, а целительную пользу, которую могут принести настойки собственного приготовления.
          242 руб             2010 год          192 стр.          мягкая обложка

Красивый маникюр в домашних условиях. Пошаговое руководство
Вы сможете узнать о новых косметических средствах и материалах, используемых в маникюре, а также о наращивании ногтей.
          251 руб             2012 год          160 стр.          твердый переплет

Выделка шкур в домашних условиях - 192 с. {Начинающему предпринимателю} ISBN 5-88475-314-4 ~99.05.19 033
          26 руб             99 год

Мех. Выделка и пошив в домашних условиях
В книге даются практические рекомендации по правильной обработке шкур, выделке и окрашивании мехов, азы конструирования и моделирования меховой одежды, рассказывается о простых и сложных методах кроя, реставрации изделий их меха, а также дается обзор самых популярных мехов.
          77 руб             2001 год          384 стр.          твердый переплет

Сыр, творог и другие продукты из молока в домашних условиях (сост. Зубченко Т.) - 32 с. {Коротко о вкусном} ISBN 966-548-538-5 ~54.00.00 39269
          25 руб             `04 год

Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях - 96 с. ISBN 5-241-00073-9 ~91.08.29 042
          29 руб             `01 год

Сластена: Десерты; Конфеты и другие сладости, приготовленные в домашних условиях; Изделия из теста
Книгу составили более 1200 рецептов десертов, кондитерских изделий и всевозможных лакомств.
          357 руб             2001 год          432 стр.          Целофанированный переплет

Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях
          2 руб             2001 год          96 стр.          мягкая обложка

Секреты копчения в домашний условиях (сост. Калинина А.) ISBN 966-519-146-2
В книге раскрываются секреты копчения мясных и рыбных продуктов, приведены рецепты приготовления блюд из копченостей.
          95 руб             2006 год          288 стр.          Целофанированный переплет

Как делать колбасы в домашних условиях. 100 лучших рецептов колбас домашнего приготовления
Даже если вы живете в простой городской квартире, вы сможете легко изготовить неповторимую домашнюю колбаску, равной по вкусу которой вы не найдете не только в супермаркете, но и на колхозном рынке России или. . . Украины! Наша книга расскажет, как изготовить колбасные деликатесы в домашних условиях.
          175 руб             304 стр.          твердый переплет

Изготовление спирта и спиртных напитков в домашних условиях
          44 руб             2005 год          64 стр.          мягкая обложка

Приготовление вина и водки в домашних условиях: Рецепты приготовления вин, водок и других крепких напитков в домашних условиях (сост. Михайлов В.) - 480 с. ISBN 5-94582-123-3 ~54.00.00 15618
          97 руб             `04 год

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.