Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Техника Техника
Метрология. Стандартизация. Сертификация Метрология. Стандартизация. Сертификация

Наименование:

Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов Технология масла (технологические тетради).

Автор:   Тихомирова Н.А.
мягкая обложка
144 страниц
2011 год
Издательство:   Гиорд
Цена:
558 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:В книге представлена информация, актуализированная в соответствии с Федеральным законом РФ от 12 июня 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ. Рекомендовано УМО образования в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлению 260100 «Технология продуктов питания» по специальности 260116 «Биотехнология продуктов животного происхождения». Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего молока; общие технологические схемы производства масла различными способами; частные технологии традиционных видов масла из коровьего молока, масла с повышенным содержанием влаги, масла с вкусовыми компонентами, консервных видов масла, топленого масла, пасты масляной, спредов и топленых жиров.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Справочник по уходу за больными

Эти изменения касаются как состава и калорийности пищи, так и режима питания. В питании людей пожилого возраста различные продукты имеют неодинаковую ценность. Известно, что некоторые продукты содержат большое количество жироподобного вещества холестерина, избыток которого часто способствует развитию атеросклероза. Рациональным подбором продуктов и блюд можно предупредить наклонность к полноте, угрожающей развитием ожирения, предупредить и ликвидировать привычные запоры. Некоторые группы продуктов можно признать как бы «защитными», «охранительными» для пожилых людей. К таким продуктам относятся молоко, молочные продукты, растительное масло, рыба, особенно морская, овощи и фрукты. В пожилом возрасте следует ограничивать количество экстрактивных веществ, которые содержатся в бульонах, жареном мясе и рыбе, поэтому крепкие бульоны и наваристые мясные и рыбные супы надо употреблять реже, а также избегать мясных и рыбных подливок. Мясо и рыбу следует чаще готовить в отварном, тушеном, реже в жареном виде. Некоторые люди пожилого возраста значительно ограничивают себя в мясе и мясных продуктах из соображений профилактики гипертонии, атеросклероза и подагры ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Фигурка декоративная, музыкальная "Лошадка", 22x7x21 см.
Лошадка-качалка декоративная, музыкальная, с функцией движения и раскачивания, с механическим заводом. Размер: 22x7x21 см. Материал: полистоун.
857 руб
Раздел: Миниатюры
Трикотажная пеленка кокон "Bambola" (цвет: бежевый).
Состав: интерлок, хлопок 100%. Возраст: 0-3 месяца.
381 руб
Раздел: Пелёнки
Сейф-книга "Alparaisa СС0023/1" (карта первооткрывателей).
Размеры: 17х11х5 см. Бокс-сейф в виде книги для хранения мелких ценных вещей.
576 руб
Раздел: Копилки


Общая технология молока и молочных продуктов: Учебник для вузов ISBN 5-9532-0123-0
          295 руб             2004 год          198 стр.          Мягкая обложка

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебное пособие. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.
В учебном пособии помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием приборов "Клевер", "Лак-тан", "Маститтест", "Милкосканер" "Соматос" и др. , а также предложены лабораторные работы для закрепления этих методик.
          206 руб             2009 год          112 стр.          мягкая обложка

Общая технология молока и молочных продуктов. Учебник
Приведены необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования с учетом требований Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
          683 руб             2012 год          240 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
          256 руб             2003 год          288 стр.          твердый переплет

Самые вкусные блюда из молочных продуктов Молоко - это супер!
          51 руб             2005 год          160 стр.          мягкая обложка

Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов
Издание предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов", для инженерно-технических работников, занимающихся вопросами производства мороженого, плавленого сыра, восстановленного молока и сливок.
          306 руб             2007 год          102 стр.          мягкая обложка

Полезные и вкусные блюда из молока и молочных продуктов
          75 руб             2010 год          288 стр.          мягкая обложка

Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов
Кроме того, в учебном пособии представлены вопросы Государственного ветеринарного надзора и аудита на молочных предприятиях, порядок сертификации молока и молочных продуктов, а в приложениях - отдельные нормативные документы, которые помогут студентам правильно объяснять разбираемые профессиональные вопросы.
          1079 руб             2009 год          402 стр.          мягкая обложка

Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. Гриф МО РФ
          578 руб             2017 год          182 стр.          мягкая обложка

Блюда из молочных продуктов
          21 руб             2007 год          384 стр.          Мягкая обложка

Современная технология мясных консервированных продуктов
          1017 руб             2008 год          224 стр.          твердый переплет

Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей
В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков.
          110 руб             2012 год          128 стр.          мягкая обложка

Технология разработки программных продуктов
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
          552 руб             2012 год          208 стр.          твердый переплет

Технология разработки программных продуктов. Практикум
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
          1010 руб             2014 год          192 стр.          твердый переплет

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
          788 руб             2017 год          206 стр.          твердый переплет

Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла. Гриф УМО ВУЗов России
В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология производства питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, мороженого и масла.
          174 руб             2008 год          64 стр.          мягкая обложка

Справочник технолога молочного производства. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Справочник предназначен специалистам молочного дела всех форм собственности и объемов производства, сельского хозяйства и пищевой промышленности; рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам; может быть полезным научным работникам и всем читателям, интересующимся проблемой рационального использования возобновляемых природных ресурсов на принципах безотходной технологии.
          1092 руб             2004 год          576 стр.          твердый переплет

Молоко и молочные продукты в практике врача
Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков.
          195 руб             2005 год          158 стр.          мягкая обложка

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
Даны современные методы исследования.
          456 руб             2010 год          208 стр.          твердый переплет

Лечение молоком и молочными продуктами
Белки, содержащиеся в его составе, являются самыми ценными.
          172 руб             2017 год          64 стр.          мягкая обложка

Перечень производств, профессий и должностей, работа в которых дает право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания в связи с особо вредными условиями труда, рационов лечебно-профилактического питания, норм бесплатной выдачи витаминных препаратов и правил бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания; Нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов (с изменениями и дополнениями) Безопасность труда России ISBN 5-93630-310-1
          176 руб             2003 год          208 стр.          Мягкая обложка

Управление проектами; Разработка пищевых продуктов: Участие потребителей; Примеры из практики (пер. с англ. Ашкинази В. , Фурманской Т. ) - 384 с. {Научные основы и технологии} Оценка результатов; Управление знаниями; 4 этапа разработки;
Как же минимизировать риск неудачи? <br> В первой части проанализированы 4 главных элемента процесса разработки новых изделий: общая бизнес-стратегия, этапы собственно процесса разработки, знания, умения и навыки, необходимые для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. <p>Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки совершенно новых изделий) - это то, что поддерживает само существование пищевой промышленности, но, как и вся инновационная деятельность, занятие довольно рискованное.
          877 руб             `04 год

Учебник для вузов (под ред. Сафроновой Т. М. , Шендерюка В. И. ) - 496 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} Технология продуктов из гидробионтов:
          237 руб             `01 год

Разработка и технологии производства рекламного продукта. Гриф УМО МО РФ
Для студентов, обучающихся по специальности "Реклама".
          256 руб             2007 год          340 стр.          твердый переплет

Технология продуктов общественного питания. Гриф МО РФ
Пособие предназначено для учащихся техникумов и училищ, а также студентам ВУЗов.
          212 руб             2013 год          400 стр.          твердый переплет

Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры: Т. 6: Детское молочное питание
Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам.
          1187 руб             2005 год          512 стр.          Целофанированный переплет

Технология цельномолочных продуктов
Учебное пособие предназначено для студентов ВУЗов, аспирантов и практикующих специалистов.
          2 руб             2008 год          248 стр.          мягкая обложка

В 3-х частях. Часть 1. Теплофизические основы. Холодильная технология пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ
          487 руб             2008 год          224 стр.          твердый переплет

Раздельное питание. Салаты и овощные блюда, супы из овощей, грибные блюда, каши и крупяные блюда, блюда из мяса и рыбы, молочные продукты
Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ.
          113 руб             2009 год          384 стр.          твердый переплет

Разработка и технологии производства рекламного продукта. Учебник для ВУЗов
Рекламный продукт рассмотрен с позиций создания сильного бренда с помощью креативных технологий.
          226 руб             2010 год          408 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.