Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов.

Автор:   Долганова Н.В.
твердый переплет
272 страниц
2011 год
Издательство:   Гиорд
Цена:
764 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", а также может быть использовано при подготовке специалистов по направлению "Технология продуктов питания". В книге рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; указаны виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны виды тары и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов; изложены основы хранения и транспортирования товаров (подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения). Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Профессия повар. Учебное пособие

Установленные проверкой нарушения отпуска блюд отмечают в акте проверки, который подписывается проверяющим лицом и представителем администрации предприятия. К акту проверки прилагают письменное объяснение лиц, допустивших нарушение правил отпуска продукции. Кроме того, за работой предприятий общественного питания установлен государственный санитарный надзор, осуществляемый органами и учреждениями санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения Российской Федерации. Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических правил и норм осуществляется, в частности, при производстве, хранении, транспортировке и реализации продуктов питания. Работники санитарно-эпидемиологической службы (санитарные врачи и др.) контролируют качество продуктов, готовой пищи и рационов питания организованных групп населения. При предъявлении служебного удостоверения им предоставлено право беспрепятственно посещать предприятия общественного питания и давать указания об устранении обнаруженных санитарных нарушений, производить отбор проб продуктов и готовой пищи для лабораторного анализа и гигиенической экспертизы ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Сарижат    Современные учебные кабинеты-лаборатории для приготовления пищи

Набор для специй "Садовая ягода", 2 предмета+салфетница, 23x6,5x9 см.
Набор для специй из 2 предметов и салфетницы на деревянной подставке. Размер: 23x6,5x9 см. Материал: керамика.
318 руб
Раздел: Прочее
Настольная игра "Свинтус".
Свинтус веселая и быстрая игра, в которую могут играть как двое, так и несколько человек. Итак, сражение за звание лучшего работника можно
390 руб
Раздел: Игры в дорогу
Подставка для украшений Jardin D'Ete "Сиреневые сны".
Подставка для ювелирных изделий не оставит равнодушной ни одну любительницу изысканных вещей. Сочетание оригинального дизайна и
940 руб
Раздел: Подставки для украшений


Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02185-8
Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов.
          97 руб             2002 год          288 стр.          Твердый переплет

Учебное пособие Микробиология рыбы и рыбных продуктов.
Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов.
          830 руб             2012 год          288 стр.          твердый переплет

Раздельное питание. Салаты и овощные блюда, супы из овощей, грибные блюда, каши и крупяные блюда, блюда из мяса и рыбы, молочные продукты
Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ.
          113 руб             2009 год          384 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 160 с. ISBN 5-241-00035-6 ~91.01.25 081
          53 руб             `01 год

Консервирование и хранение продуктов
          2 руб             2001 год          448 стр.          твердый переплет

Упаковка пищевых продуктов
          1327 руб             2008 год          416 стр.

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03
Разработаны: ГУ НИИ питания Российской академии медицинских наук, Департаментом Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации, Федеральным центром Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации.
          43 руб             2012 год          32 стр.          мягкая обложка

Банка для хранения продуктов 1,0 л
Банки из пластмассы не боятся ни жары, ни холода, им не страшны падения и нагрузки, они легко моются и сушатся. Размер: 125х125х115 мм. Материал: пластмасса. Цвет товара в ассортименте, без возможности выбора!
          44 руб   

Пакет для хранения и замораживания продуктов "Хозяюшка Мила", 3 л, 25 штук
Охлаждённые или замороженные продукты можно разогревать/размораживать в микроволновой печи, не вынимая из пакета.
          36 руб   

Дисплей с упаковкой для продуктов "CoverBlubber"
Подвиньтесь, пластиковые пакеты, вам на смену пришел CoverBlubber!
          9302 руб   

Банка для хранения продуктов, 0,5 литра
Пластмассовые банки с завинчивающейся крышкой просто созданы для вашей кухни! Размер: 100х100х100 мм. Объем: 0,5 л. Цвет в ассортименте без возможности выбора.
          34 руб   

Набор банок для хранения продуктов, 2 штуки, 0,5 литра и 1 литр
Компания Полимербыт предлагает хорошим хозяйкам замечательный мини-набор пластиковых банок с закручивающимися крышками.
          67 руб   

Kitekat. Консервы для кошек. Сочные кусочки с рыбой в соусе (упаковка 24 штуки по 100 г)
          396 руб   

Емкость для хранения продуктов "Pattern" квадратная, 1 литр (голубой)
Предназначена как для хранения пищи при комнатной температуре, так и для заморозки в холодильнике.
          41 руб   

Контейнер для хранения продуктов "Safe-food", 0,6 литра
Контейнер изготовлен из высококачественного полипропилена.
          122 руб   

Емкость для хранения продуктов "Pattern" круглая, 0,8 литра (голубой)
Предназначена как для хранения пищи при комнатной температуре, так и для заморозки в холодильнике.
          36 руб   

Пакеты для хранения продуктов "Azur", 26х40 см
          42 руб   

Емкость для СВЧ и хранения продуктов "Micro top box" прямоугольная, 1,3 л (голубая)
Предназначена как для хранения пищи при комнатной температуре, так и для заморозки в холодильнике.
          103 руб   

Емкость для хранения продуктов, круглая, 0,8 л
Предназначена как для хранения пищи при комнатной температуре, так и для заморозки в холодильнике.
          39 руб   

Набор контейнеров "Dial" для хранения продуктов датируемый, прямоугольный, 5 штук
Инновационная система датировки позволяет контролировать свежесть продуктов, планировать рацион и уменьшать количество отходов.
          5132 руб   

Банка для сыпучих продуктов "Гамбургский Петух" в подарочной упаковке, 800 мл
          443 руб   

Банка для сыпучих продуктов "Новогодняя совушка" в подарочной упаковке, 750 мл
          443 руб   

Контейнер для хранения продуктов датируемый "Dial", прямоугольный, 1 л
Инновационная система датировки позволяет контролировать свежесть продуктов, планировать рацион и уменьшать количество отходов.
          1112 руб   

Банка для сыпучих продуктов "Дед Мороз" в подарочной упаковке, 550 мл
Крышка плотно закрывается, дольше сохраняя свежесть продуктов. Материал: керамика. Объем: 550 мл. Упаковано в подарочною упаковку.
          364 руб   

Пакеты для хранения продуктов LaChista (100 штук)
          52 руб   

Пакеты для хранения продуктов, 26x40 см, 35 штук
          56 руб   

Контейнер для хранения продуктов "Pure Box Active", 2900 мл
          873 руб   

Контейнер для хранения продуктов "Pure Box Active", 670 мл
          366 руб   

Контейнер для хранения продуктов "Pure Box Active", 920 мл
          438 руб   

Набор емкостей для хранения продуктов, 3 штуки
          101 руб   

Технология приготовления пищи - 352 с. {Учебный курс} ISBN 5-222-00796-0 ~99.08.15 049
          58 руб             99 год

Учебное пособие для начального профессионального образования Профессиональное образование. Технология приготовления пищи: Общественное питание
          256 руб             2004 год          288 стр.          Целофанированный переплет

Технология приготовления пищи. Учебное пособие
          446 руб             2007 год          288 стр.          твердый переплет

Технология приготовления пищи: Практикум: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, стереотип. Начальное профессиональное образование ISBN 5-7695-3139-8
          332 руб             2006 год

Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие
Он может представлять интерес и для практических работников, обучающихся в системе переподготовки кадров и повышения квалификации.
          182 руб             2012 год          374 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.