Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Книги Книги
Торговля. Документальное оформление. Бухучет товарных операций Торговля. Документальное оформление. Бухучет товарных операций

Наименование:

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие для вузов - 128 с. ISBN 5-241-00034-8 ~91.01.25 079

Автор:   Кожухова О.И.   Шепелев А.Ф.
`01 год
Издательство:   Ростов: МарТ
Цена:
53 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:

В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требованиях к его качеству.

Побробно рассмотрены ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов, приведены данные об основных технологических процессах производства молочных продуктов.

Отдельно изложены методы оценки качества молока и молочных продуктов.

Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большая Советская Энциклопедия (МО)

Нормы суточного потребления М. (по данным института питания АН СССР) для взрослых 250—500 г, для детей 500—700 г .   Ветсанэкспертиза М. Получение М. на животноводческих фермах, транспортировка и обработка его на молочных заводах находятся под строгим санитарным контролем. Молочными заводами принимается М. только от здоровых животных из хозяйств, благополучных по инфекционным болезням. Экспертизу М., поступающего для продажи на рынке (в т. ч. по линии потребительской кооперации), осуществляет мясо-молочная и пищевая контрольная станция . Недопустимо содержание в М. консервантов и примесей, а также присутствие посторонних привкусов и запахов. Молочные заводы не принимают молозиво и М., полученное за 7 сут до запуска коров (стародойное). См. также Обезжиренное молоко , Сгущенное молоко , Сухое молоко , Молочные продукты , Молочная промышленность .   Лит.: Инихов Г. С., Биохимия молока и молочных продуктов, 2 изд., М., 1962; Давидов Р. Б., Соколовский В. М., Молоко и здоровье, М., 1965; Вессер Р., Технология получения и переработки молока, [пер. с франц.], М., 1971; Гигиена питания, т. 2, М., 1971; Давидов Р. Б., Молоко и молочное дело, 4 изд., М., 1973.   Р. Б. Давидов, К. С. Петровский ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Товароведение Молоко    Молочные продукты-

Карандаши цветные "Noris Club", 12 цветов + 4 карандаша.
Эргонамичная трехгранная форма для удобного и легкого письма. A-B-S - белое защитное покрытие для укрепления грифеля и для защиты от
398 руб
Раздел: 13-24 цвета
Электронный озвученный плакат "Говорящая Азбука".
«Говорящая АЗБУКА» из серии звуковых плакатов Знаток ТМ для начинающих изучать русский алфавит. Кнопки «Изучение» и «Экзамен» помогут
703 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Настольная семейная игра "Усачи".
Весёлая игра на реакцию. Каждый игрок берёт усы на специальной палочке с присоской. Сдающий переворачивает по одной карте из колоды. На
445 руб
Раздел: Игры на ловкость


Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".
          281 руб             2012 год          328 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для вузов - 416 с. Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров:
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей ВУЗов, а также для специалистов-практиков.
          95 руб             `02 год

Технология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФ
Показано современное состояние молочной промышленности.
          507 руб             2006 год          455 стр.          твердый переплет

Общая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ
Приведена характеристика молочного сырья, рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока.
          202 руб             2007 год          199 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие Технология молока и молочных продуктов.
Может использоваться для самостоятельной работы учащихся.
          308 руб             2013 год          304 стр.          твердый переплет

Технология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФ
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».
          2 руб             2008 год          455 стр.          твердый переплет

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами
          1502 руб             1985 год          83 стр.          мягкая обложка

Блюда из сыра и молочных продуктов
          87 руб             2004 год          336 стр.          твердый переплет

Товароведение, экспертиза и стандартизация
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Маркетинг", "Коммерция", "Реклама", "Менеджмент" и другим экономическим специальностям, а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
          330 руб             2009 год          668 стр.          твердый переплет

Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций
Непосредственной сдаче экзамена или зачета по любой учебной дисциплине всегда предшествует достаточно краткий период, когда студент должен сосредоточиться.
          89 руб             2011 год          163 стр.          мягкая обложка

Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей
В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков.
          110 руб             2012 год          128 стр.          мягкая обложка

Промышленные технологии производства молочных продуктов
Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации.
          1492 руб             2014 год          272 стр.          твердый переплет

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф МО РФ Качество и безопасность.
Учебное пособие состоит из трех частей.
          2813 руб             2016 год          448 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.
          295 руб             2015 год          304 стр.          твердый переплет

Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"
          2 руб             2010 год          398 стр.          мягкая обложка

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие
          1031 руб             2018 год          304 стр.          твердый переплет

Сыр, творог и другие продукты из молока в домашних условиях (сост. Зубченко Т.) - 32 с. {Коротко о вкусном} ISBN 966-548-538-5 ~54.00.00 39269
          25 руб             `04 год

Учебное пособие для вузов - 544 с. {Учебники, учебные пособия} Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров:
Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной о Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы.
          119 руб             `02 год

Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров: Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02010-X
          95 руб             2002 год          352 стр.          Твердый переплет

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник
Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием, как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.
          256 руб             2008 год          416 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 5-241-00036-4 ~91.03.01 024
          64 руб             `01 год

Учебное пособие для вузов - 64 с. Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров:
          24 руб             `01 год

Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров: Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02092-4 ~92.01.15 070
Приведены характеристика свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, даны характеристики наиболее час Учебное пособие рассматривает текстильную и швейно-трикотажную группы товаров.
          99 руб             `02 год

Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров. Учебник
Для студентов высших учебных заведений.
          517 руб             2004 год          320 стр.          твердый переплет

Учебник для вузов - 488 с. Товароведение мясных и яичных товаров; Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов:
          247 руб             05/01 год

Перечень производств, профессий и должностей, работа в которых дает право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания в связи с особо вредными условиями труда, рационов лечебно-профилактического питания, норм бесплатной выдачи витаминных препаратов и правил бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания; Нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов (с изменениями и дополнениями) Безопасность труда России ISBN 5-93630-310-1
          176 руб             2003 год          208 стр.          Мягкая обложка

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока (Голубева Л.) { } ~25.00.00 16898
          747 руб   

Экспертиза напитков (под общ.ред. проф. Позняковского В.М.) Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-7615-0475-8
          483 руб             1999 год

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов Высшее образование ISBN 5-222-07959-7
          226 руб             2005 год          478 стр.          Целофанированный переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
          256 руб             2003 год          288 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека.
          2 руб             2009 год          328 стр.          твердый переплет

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие
Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям "Товароведение (по группам однородных товаров)" и "Организация обслуживания в общественном питании".
          224 руб             2012 год          236 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
          242 руб             2011 год          328 стр.          твердый переплет

Несколько мертвецов и молоко для Роберта: Роман На одном дыхании ISBN 5-8370-0179-4
Полупустынные улицы жалкого провинциального города.
          127 руб             2002 год          272 стр.          Твердый переплет

Сыры и молочные продукты (ред.-сост. Новоселова Т.А.) - 64 с. {К вашему столу} ISBN 5-87259-145-4 ~90.12.03 039
          14 руб             `00 год

Молочные продукты от всех болезней
Их полезные и лечебные свойства, а также значение в нашей жизни трудно переоценить.
          111 руб             2007 год          256 стр.          твердый переплет

Кодекс Алиментариус. Молоко и молочные продукты
Данное издание содержит стандарты, регулирующие правила производства молочных продуктов.
          226 руб             2007 год          118 стр.          мягкая обложка

Молоко и молочные продукты в практике врача
Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков.
          195 руб             2005 год          158 стр.          мягкая обложка

Контрольная закупка: Выпуск 1: Молочные продукты
Телепрограмма "Контрольная закупка" и серия книг по итогам программы производится только при финансовой поддержке "Первого канала" и исключительно в интересах телезрителей и читателей.
          44 руб             2007 год          64 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.