|
Энциклопедия безопасностиСверху кладут рядами плоды, завернутые в бумагу. Первый слой плодов снова накрывают бумагой, на нее снова кладут стружку, а потом второй слой плодов. Стружку надо брать из лиственных пород деревьев (березы, осины, липы), так как стружка от хвойных пород передает запах смолы плодам. Вместо стружки можно использовать мелкую крошку торфа, но ни в коем случае не солому, так как она быстро увлажняется, загнивает и передает запах гнили плодам. Хранить груши и яблоки надо при температуре от -0,5° до +0,5 °C. 11) Цветную капусту лучше завернуть в листья и повесить в сетке на сквозняке. 12) Спаржу поставьте в кастрюле вертикально, головками вверх, налейте на дно чуть-чуть холодной воды, храните в затемненном месте. Редиску надо уложить в миске с небольшим количеством холодной воды, листиками вниз, поставить в прохладном месте и время от времени сбрызгивать водой. 13) Свежие кабачки и салат лучше держать в соленой воде, тогда они не завянут. 14) Квашенные, соленые и маринованные продукты храните в керамических, фарфоровых и стеклянных банках. 15) Лимоны хорошо сохраняются в холодной воде ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|