Книги почтой booksiti.net.ru  (495)7781514

    есть на складе           

Бизнес. Предпринимательство
Предпринимательская деятельность в разных отраслях

Наименование:

Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Автор:   Солдатенков Д.В.
размер 240x164x10 мм
мягкая обложка
вес 327 грамм
192 страниц
2005 год
Издательство:   Ресторанные ведомости
Цена:
513 руб
Количество
Аннотация:Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами. Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал".

Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира + книга в подарок

470 руб

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Открываем автосервис: с чего начать, как преуспеть
Особое внимание уделено техническому оснащению предприятия.
          238 руб   
          2010 год          256 стр.          твердый переплет
Как открыть салон красоты
          66 руб   
          180 стр.          мягкая обложка
Подбор персонала для ресторанного бизнеса
В книге подробно описывается «кухня» рекрутмента — от массового набора до Head Hanting.
          431 руб   
          2009 год          144 стр.          мягкая обложка
Стратегическая логика: логическая основа решения стратегических проблем бизнеса
Стабильная прибыль возможна там, где творчески, но вместе с тем с позиций реальности применяются убедительные принципы стратегической логики, показывающие, какие решения имеют шанс увеличить прибыль компании, а какие почти наверняка снизят ее. Оперируя примерами из реальной жизни и строгими теоретическими построениями, эта книга излагает указанные принципы в систематизированном виде, ведет читателя от важнейших концепций стратегии к анализу сложных ситуаций, возникающих в мире бизнеса.
          572 руб   
          2005 год          304 стр.          твердый переплет
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса
Современные тенденции развития мирового ресторанного бизнеса, новые передовые технологии и экологические подходы в организации предприятий общественного питания требуют от специалистов постоянного профессионального совершенствования, и данное пособие может быть использовано для этих целей.
          176 руб   
          2006 год          272 стр.          твердый переплет
333 хитрости ресторанного бизнеса
Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным?
          600 руб   
          2010 год          256 стр.          мягкая обложка
Имущественный налоговый вычет. Как избежать налоговых проблем при продаже автомобиля, квартиры, дачного домика, земельного участка и иного имущества
Предложенные пути решения существующих проблем подтверждены подробными ссылками на современную правоприменительную и судебную практику.
          780 руб   
          2011 год          84 стр.          мягкая обложка
Налогообложение предприятий ресторанного бизнеса. Учебное пособие
Рассмотрены вопросы налогообложения предприятий ресторанного бизнеса в Российской Федерации.
          330 руб   
          2010 год          176 стр.          твердый переплет
Персонал ресторанов, закусочных, баров, кафе: должностные и производственные инструкции
В данном пособии приводятся не только рекомендации по разработке этих документов, но и их примерные образцы, которые менеджеру по персоналу или иному работнику, ответственному за кадровую работу, остается только адаптировать под свой тип предприятия.
          140 руб   
          2008 год          192 стр.          мягкая обложка
Проблемы бизнеса и финансов в мире исследований и разработок Оценка стоимости технологий:
Автор вносит свой вклад в формирование общего для ученых и деловых людей языка и набора аналитических инструментов, которые бизнесмены, люди науки и инженеры могли бы использовать при совместном планировании исследовательских проектов.
          853 руб   
          2007 год          448 стр.          твердый переплет
Проблемы взаимодействия власти и бизнеса в современной России
В книге рассматриваются особенности процесса формирования отношений между государством, бизнесом и гражданским обществом на современном этапе истории России, основные модели взаимодействия между институтами и их эволюция.
          231 руб   
          2009 год          144 стр.          мягкая обложка
Психологические проблемы современного бизнеса. Сборник научных статей
Сборник включает статьи, в которых отражены основные проблемные области психологического исследования бизнеса как деятельности, социальной и профессиональной среды формирования личности.
          222 руб   
          2011 год          343 стр.          мягкая обложка
Как избавиться от сексуальных проблем
          20 руб   
          2003 год          64 стр.          мягкая обложка
Роды без проблем
          43 руб   
          2005 год          224 стр.          мягкая обложка
Международная статистическая классификация болезней и проблем, связанных со здоровьем: МКБ-10. В 3-х томах. Том 1 (части 1, 2); Том 2.; Том 3 (количество томов: 3)
          6497 руб   
          2003 год          2432 стр.          твердый переплет
Английский без проблем + 3 CD (+ CD-ROM)
          500 руб   
          2011 год          314 стр.
Грамматика? Нет проблем…
          125 руб   
          359 стр.          мягкая обложка
Французский без проблем + 3 CD (+ Audio CD)
          531 руб   
          2010 год          314 стр.
1C: Бухгалтерия 7.7. Решение типичных проблем пользователя
Рассмотрены приемы администрирования и работы с распределенной базой данных, совместное использование MS Excel и 1С, приведены примеры использования 1 С-конструкторов при составлении отчетов.
          99 руб   
          2005 год          272 стр.          мягкая обложка
Технология ресторанного обслуживания. Гриф МО РФ
Изложены особенности проведения и обслуживания различных видов банкетов и приемов.
          466 руб   
          2006 год          224 стр.          твердый переплет
Огород без проблем Подари лопату соседу!
          63 руб   
          2011 год          128 стр.          мягкая обложка
Российско-китайская граница 4000 километров проблем.
Книга наглядно показывает, как граница, которая чуть менее двадцати лет назад была форпостом противостояния России и Китая, становится границей экономических взаимосвязей и взаимозависимости.
          139 руб   
          2006 год          336 стр.          мягкая обложка
Техосмотр без проблем
          30 руб   
          2006 год          126 стр.          мягкая обложка
Экзамен по французскому? Нет проблем!
Пособие содержит два раздела, которые проверяют сформированность умений письменного и устного общения, а также навыки обучающихся в области лексики и грамматики французского языка.
          47 руб   
          2006 год          128 стр.          мягкая обложка
C++: практический подход к решению проблем программирования (+ CD-ROM)
В ходе чтения книги вы научитесь: • преодолевать недостатки системы типов C++; • обеспечивать выполнение требований проекта программного обеспечения с помощью ограничений, соглашений и утверждений; • правильно обрабатывать ситуации, не оговоренные стандартом, включая проблемы, связанные с динамическими библиотеками, статическими объектами и поточной организацией вычислений; • обеспечивать совместимость динамически загружаемых компонентов на уровне двоичных модулей; понимать недостатки неявных преобразований и связанные с ними затраты и применять альтернативные подходы; повышать совместимость различных компиляторов, библиотек и операционных сред; помогать компилятору обнаруживать больше ошибок и работать более эффективно; • понимать, какие аспекты стиля влияют на надежность; • применять механизм захвата ресурсов при инициализации при решении различных задач; • умело обращаться со странной связью, временами возникающей между массивами и указателями; • использовать шаблонное программирование для повышения гибкости и устойчивости; • расширять C++, в том числе быстрой конкатенацией строк, настоящими NULL-указателями, гибкими буферами памяти, свойствами, многомерными массивами и диапазонами.
          337 руб   
          2006 год          736 стр.          мягкая обложка
Английский без проблем. Средний уровень: книга + 4 аудио CD (+ CD-ROM)
          596 руб   
          2010 год          314 стр.
Как избежать судебного разбирательства: посредничество в бизнес-конфликтах
Настоящее издание дает представление о посредничестве в конфликтах и деловых переговорах, помогает сделать любую организацию более конфликтоустойчивой, сохранить и упрочить ее положение на рынке, избежать корпоративных войн.
          207 руб   
          2006 год          168 стр.          мягкая обложка
Гостиничный бизнес. Гриф УМО ВУЗов России
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц.
          95 руб   
          2005 год          239 стр.          мягкая обложка
Футбол как модель бизнеса
          488 руб   
          2005 год          336 стр.          твердый переплет
Организация приема и обслуживания туристов. Гриф УМО МО РФ
          210 руб   
          2010 год          352 стр.          твердый переплет
Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами.
          378 руб   
          2008 год          385 стр.          мягкая обложка
Подключение к электросетям в условиях ограничений Секреты выживания потребителей на рынке электрической энергии.
Описаны недопустимые, но, к сожалению, применяемые на практике способы несанкционированного подключения к электрическим сетям и потребления электроэнергии.
          293 руб   
          2008 год          192 стр.          мягкая обложка
Кофейня: принципы успешного бизнеса
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад.
          589 руб   
          2007 год          168 стр.          мягкая обложка
Разработка меню ресторана
Она решила написать книгу и поделиться опытом со всеми, кого интересует внутренняя и внешняя стороны ресторанного бизнеса.
          61 руб   
          2006 год          91 стр.          мягкая обложка
Бары и рестораны. Техники обслуживания
Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей.
          42 руб   
          2005 год          351 стр.          твердый переплет
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли: мастерство создания, искусство подачи и алхимия вкуса
Книга мирового опыта:
          1868 руб   
          2009 год          304 стр.          твердый переплет
Как "раскрутить" ресторан 2: мастер-класс эффективного продвижения
За последние годы отечественный рынок гостеприимства претерпел многочисленные изменения, которые повлияли как на методы "раскрутки", так и на взгляды самого автора.
          589 руб   
          2008 год          200 стр.          мягкая обложка
Кафе: создание и управление
Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.
          589 руб   
          2008 год          176 стр.          мягкая обложка
Fashion-бизнес: теория, практика, феномен
Индустрия моды сегодня олицетворяет не только престиж, но и успех.
          808 руб   
          2008 год          272 стр.          твердый переплет
Отель. Как выстроить дело от нуля до пяти звезд
Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.
          1452 руб   
          2008 год          239 стр.          твердый переплет
Безупречный сервис: чтобы каждый клиент чувствовал себя королем
          243 руб   
          2006 год          152 стр.          твердый переплет
Практическое пособие для официантов
Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.
          324 руб   
          2006 год          272 стр.          мягкая обложка
Маркетинг. Гостеприимство. Туризм
Авторы учебника - признанные специалисты в области маркетинга и гостеприимства; по их книгам учатся тысячи студентов во всем мире, в том числе и в России.
          697 руб   
          2007 год          1071 стр.          твердый переплет
Рестораны, кафе, клубы, бары: Всё что нужно знать ресторатору
Здесь подробно описано, как наладить работу каждого элемента вашего заведения - кухни, склада, транспортного отдела, гостевых залов, бара.
          410 руб   
          2007 год          800 стр.          твердый переплет
Ресторанный бизнес: секреты успеха
Эта книга — для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.
          48 руб   
          2008 год          253 стр.          твердый переплет
Все о музыкальном бизнесе
Без этой книги, которую называют "библией музыкального дела", не смогут обойтись не только профессиональные музыканты, но и специализирующиеся на вопросах шоу-бизнеса юристы, продюсеры, агенты, промоутеры, издатели, менеджеры, администраторы звукозаписывающих компаний - все, кто начинает или давно работает в музыкальной индустрии.
          563 руб   
          2009 год          420 стр.          твердый переплет
Современный ресторан: новые форматы
          546 руб   
          2006 год          144 стр.          мягкая обложка
Туризм: мини-словарь
          56 руб   
          2008 год          64 стр.          мягкая обложка
Как открыть свой глянцевый журнал
В конце концов, это не важно - кто и почему! Важно, что хотят. Реально ли осуществить это желание?
          79 руб   
          179 стр.          мягкая обложка


на главную

© www.booksiti.net.ru Книги почтой