Первые блюдаСвеклу, белокочанную капусту, репчатый лук, редис нарезать соломкой, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить 6 8 минут. Охладить, добавить соль, оставшуюся кипяченую холодную воду, сливки. Подавая к столу, посыпать измельченными листьями редиса и укропом. Борщ с редисом и щавелем 2 л воды, 1 свекла, 1/4 вилка белокочанной капусты, 300Pг консервированной кукурузы, 2 редиска с листьями, 200Pг молодого щавеля, 6 луковиц, 1 стакан сливок, 1 столовая ложка измельченного укропа, соль и перец по вкусу. Свеклу, белокочанную капусту, лук, щавель и редис нарезать соломкой, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить 6 8 минут, после чего охладить, посолить, поперчить, добавить оставшуюся кипяченую холодную воду, кукурузу и сливки. Подавая к столу, борщ посыпать измельченным укропом. Борщ «Дары лета» 3 л воды, 1 свекла, 1/3 вилка белокочанной капусты, 1 морковь, 3 помидора, 3 клубня картофеля, 2 сладких перца, по 1 пучку зеленого лука и укропа, 1 лимон, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу ...»