|
Ресторан, кафе, закусочнаяЛетние кафе монтируются из компактных легких сборных конструкций, различных по композиции и оформлению интерьера, не требующих сложных больших площадей. Оснащаются пластмассовой мебелью летнего типа (столами, стульями), навесными тентами, зонтами. Летнее кафе должно иметь организованное рабочее место для обслуживающего персонала, оснащенное необходимым набором оборудования, в том числе холодильным. Площадка для посетителей должна быть благоустроена, иметь твердое покрытие. Метод обслуживания самообслуживание, возможно обслуживание официантами. Обязательно должна быть вывеска с указанием принадлежности и режима работы. Следует предусмотреть наличие туалета для посетителей. При обслуживании необходимо обеспечить наличие только одноразовой посуды из бумаги, картона, фольги, пластмасс; на столах бумажных салфеток. Ассортиментный перечень реализуемых продуктов должен быть согласован с государственной санэпидемстанцией. Обязательно наличие кассового аппарата. Летние уличные кафе открываются как при ресторанах, кафе, так и при магазинах ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|