Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Общественное питание Общественное питание

Наименование:

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Гриф МО РФ

Автор:   Татарская Л.Л.
размер 235x165x6 мм
мягкая обложка
вес 143 грамм
112 страниц
2006 год
Издательство:   Академия (Academia)
Цена:
256 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессиям «Повар» и «Кондитер» и примерной учебной программой. Состоит из двух разделов и включает перечень рекомендуемых лабораторно-практических работ на весь курс обучения с указанием количества часов на каждую работу, инструкций последовательности выполнения, оценки качества, рецептуры приготовляемых блюд и изделий (по действующим сборникам рецептур и стандартам).


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Супы

В своей практической работе повара должны руководствоваться Сборником рецептур. Блюда, которых нет в Сборнике рецептур, можно вводить «в практику работы столовых и ресторанов после одобрения кулинарными советами трестов столовых и ресторанов, торгов и орсов и утверждения руководителями вышестоящих организаций, заведующими городскими или областными отделами торговли» (из приказа Министра торговли СССР от 6 декабря 1954Pг. P1233). Повар должен выработать у себя тонкий и хорошо развитый вкус, так как без этого даже самое точное соблюдение рецептур и технологических правил не позволит ему приготовить вкусные и питательные блюда. Успех дела решает доведение блюда до вкуса, т.Pе. добавление в него иногда самых незначительных количеств сахара, соли, перца, уксуса, пряностей и т.Pп. Повар должен приготовлять пищу, не только вкусную и питательную, но и красиво оформленную, чтобы потребление её вызывало истинное наслаждение. При оформлении блюд, помимо общих технологических правил, многое зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности и умения правильно использовать особенности данного вида сырья ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Электронное учебное пособие для поваров    Учебная программа для поваров

Съемный чехол для матраса Зёвушка "Фабрика облаков" (simple).
Съемный чехол на резинке из легкой ткани "Simple" предназначен к детскому матрасу "Зёвушка". Чехол изготовлен из
467 руб
Раздел: Наматрасники
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Германия", 480 мл.
Объем: 480 мл. Материал: фарфор.
389 руб
Раздел: Кружки, посуда
Счеты "Совята".
Счёты "Совята" - это красочная равзвивающая игрушка для детей в возрасте от 3-х лет. Счёты состоят из 5-ти осей с разноцветными
321 руб
Раздел: Счетные наборы, веера


Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие для начального профессионального образования
          237 руб             2010 год          112 стр.

Лабораторно-практические работы по электротехнике. Гриф МО РФ
Даны краткие теоретические сведения по теме каждой из работ.
          234 руб             2007 год          192 стр.          мягкая обложка

Лабораторно-практические работы по электротехнике. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
Приведено описание 20 лабораторно-практических работ, охватывающих основные разделы общей электротехники.
          2 руб             2008 год          192 стр.          мягкая обложка

Компьютерная графика: лабораторно-практические работы
          39 руб             2010 год          91 стр.          твердый переплет

Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
К каждому заданию приведены инструкционно-технологические карты, содержащие описание операций разборки, определения технического состояния, сборки и регулировки узлов, механизмов, систем и оборудования с соблюдением правил техники безопасности.
          379 руб             2010 год          224 стр.          твердый переплет

Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
К каждому заданию приведены инструкционно-технологические карты, содержащие описание операций разборки, определения технического состояния, сборки и регулировки узлов, механизмов, систем и оборудования с соблюдением правил техники безопасности.
          534 руб             2012 год          224 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей.
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01 «Эксплуатации и техническое обслуживание сельскохозяйственных машин и оборудования» по профессии 110800. 02 «Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства».
          526 руб             2014 год          224 стр.          твердый переплет

Лабораторно-практические работы по химии. 10-11 класс
Она содержит инструктивные карты и теоретические сведения для каждой лабораторной работы.
          251 руб             2007 год          239 стр.          твердый переплет

Рабочая тетрадь к лабораторно-практическим работам по электротехнике. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
          176 руб             2006 год          80 стр.          мягкая обложка

Рабочая тетрадь к лабораторно-практическим работам по электротехнике. Учебное пособие для начального профессионального образования
          282 руб             2012 год          80 стр.          мягкая обложка

Обучающие практические работы по литературе: 9-11 классы: Методическое пособие (под ред. Андреевой Т.Н.) - 224 с. {Библиотека учителя} ISBN 5-7107-8067-7 ~54.00.00 78110
Книга предполагает самостоятельную исследовательскую письменную работу учащихся с текстами художественных произведений.
          78 руб             `05 год

Практические работы по химической технологии
          126 руб             2004 год          271 стр.          твердый переплет

Практические работы по географии: Рабочая тетрадь для 7 класса - 64 с. ISBN 5-7755-0477-1 ~93.01.31 062
          44 руб             `03 год

Практические работы и семинарские занятия по органической химии
          180 руб             2002 год          352 стр.          твердый переплет

Органическая химия: задачи и практические работы
Каждый подраздел имеет теоретическое вступление, в котором рассматриваются свойства и методы получения конкретного класса соединений.
          39 руб             2005 год          240 стр.          мягкая обложка

Практические работы по теме 'Население России': 8–9 классы Библиотечка 'Первого сентября' ISBN 5-9667-0218-7
Задания развивают умения и навыки работы с картографическим и статистическим материалом, направлены на самостоятельную деятельность.
          31 руб             2006 год          32 стр.          Мягкая обложка

Оператор ЭВМ. Практические работы. Гриф МО РФ
          2 руб             2008 год          112 стр.          мягкая обложка

Практические работы. Оператор ЭВМ. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
          360 руб             2010 год          112 стр.          твердый переплет

Ответы и решения к заданиям учебника О.С. Габриеляна "Химия. 8 класс" (старое и новое издания + практические работы)
Настоящее пособие содержит подробный разбор заданий из учебника по химии для 8 класса ОС. Габриеляна (М. : дрофа). Разбор заданий строится в полном соответствии с логикой изложения материала как в старом, так и в новом изданиях учебника и снабжен удобной навигацией для быстрого поиска необходимых решений.
          24 руб             2009 год          128 стр.          мягкая обложка

Практические работы по химии природных соединений
          2885 руб             1961 год          187 стр.          мягкая обложка

Лабораторно-практические занятия по почвоведению
В первую часть книги включены лабораторные занятия по физико-мехаинческому и химическому анализу почв.
          1370 руб             1967 год          350 стр.          мягкая обложка

Практические работы. Производственная безопасность. Учебное пособие
Представлены практические работы в области обеспечения безопасности человека в производственной среде путем идентификации и оценки опасностей, использования средств защиты от них и организации безопасности деятельности для снижения риска производственного травматизма и профессиональной заболеваемости; практические работы в области обеспечения безопасной эксплуатации грузоподъемных механизмов, строительных машин, пожарной безопасности.
          1485 руб             2018 год          448 стр.          твердый переплет

Чрезвычайные ситуации. Безопасность жизнедеятельности. Практические работы
Раскрываются особенности защитных действий в экстремальных и чрезвычайных ситуациях.
          569 руб             2003 год          80 стр.          мягкая обложка

Практические работы на уроках географии: полевые и камеральные исследования. 8 класс. Природа России
Пособие соответствует ФГОС основного общего образования и требованиям Примерной основной образовательной программы основного общего образования.
          269 руб             2018 год          144 стр.          мягкая обложка

Все контрольные, лабораторные, самостоятельные работы. 10-11 классы
          97 руб             2008 год          768 стр.          мягкая обложка

Курс практической работы на ПК
Эти задачи включают подготовку текстов, графики, проведение вычислений, создание презентаций для поддержки лекций и докладов, использование технологий мультимедиа и основы работы с базами данных.
          550 руб             2003 год          569 стр.          мягкая обложка

Подготовка к лабораторным и практическим работам: Домашняя работа по химии за 9 класс к учебнику Гузей Л. С. и др. 'Химия 9 класс': Учебно-практическое пособие
          21 руб             2002 год          96 стр.          Мягкая обложка

Комплект для 1 курса филологических факультетов вузов - 916 с. Лабораторные работы по практической грамматике к учебнику английского языка Изд. 3-е 5-е Аудиокассета: Пособие для аудирования и развитие навыков устной речи к учебнику английского языка Изд. 3-е 5-е Practical Grammar in Patterns: Английский язык: Учебник Изд. 7-е 8-е A Book for Aural Oral Work: A course of english:
          287 руб             04/02/01/99/98 год

Химия: 8 класс: Тетрадь для практических работ и лабораторных опытов к учебнику Новошинского И.И., Новошинской Н.С.
          51 руб             2005 год          32 стр.          Мягкая обложка

Химия: 9 класс: Тетрадь для лабораторных опытов и практических работ к учебнику О.С.Габриеляна 'Химия: 9 класс' Изд. 2-е, стереотип.
          41 руб             2007 год          112 стр.          Мягкая обложка

CD-Rom: Математика и конструирование: Электронное учебное пособие для начальной школы ISBN
          143 руб             2006 год

CD-ROM. Компьютер в помощь предпринимателю: электронное учебное пособие для руководителей и специалистов предприятий малого бизнеса
С помощью данного курса пользователи познакомятся с основным программным обеспечением для решения управленческих задач, выполнят задания компьютерного практикума, воспользуются библиотекой полезных ссылок при изучении учебных материалов.
          499 руб   

Межпредметный интегрированный курс. CD-ROM. Биология, химия, экология. Электронное учебное пособие
Электронное издание "Биология, химия, экология" предназначено для учащихся и учителей школ, лицеев, гимназий, колледжей.
          223 руб   

Электронное учебное пособие. CD-ROM (PDF). Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Деловое общение.
Эта книга дает комплекс знаний о деловом общении.
          196 руб   

Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" CD-ROM (PDF). Электронное учебное пособие для вузов, обучающихся по экономическим специальностям. Макроэкономика.
Системные требования:
          361 руб   

Дзюдо: Учебная программа для учреждений дополнительного образования ISBN 5-85009-824-0
          226 руб             2003 год          112 стр.          Мягкая обложка

Учебная программа-тренажер - - с. (в супер. ) ~50. 00. 00 13722 CD-Rom: Автошкола 2005 г. : Теоретический экзамен в ГИБДД категорий 'A', 'B', 'C', 'D':
          247 руб             `05 год

Учебная программа-тренажер для подготовки к теоретическому экзамену в ГИБДД Категории АВ, CD: CD-Rom: Автошкола-2007:
          159 руб   

Основы 3ds Max 8. Учебная программа по мультимедийным и развлекательным приложениям компании Autodesk (+ CD-ROM)
Эта книга представляет собой практический курс для начинающих, составленный из последовательного ряда уроков по моделированию, текстурированию и применению материалов, анимации, освещения и визуализации в 3ds Мах 8. Последовательно прорабатывая материал каждого урока, состоящего из самых основных теоретических сведений и ряда практических упражнений, читатель постепенно приобретает навыки, необходимые для работы над реальными проектами при производстве игр, фильмов, видео и трехмерного дизайна.
          495 руб             2006 год          832 стр.          твердый переплет

Английский язык. Программа к учебно-методическому комплексу В.В. Бужинского, С.В. Павловой, Р.А. Стариковой "Friendly English" (Дружим с английским). 1-3 годы обучения. 2-4 классы. Учебная программа по английскому языку для...
          117 руб             2010 год          128 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.