есть на складе

(499) 213 04 22

Технология пищевых производств

Пищевые производства

Наименование: Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ Автор:   Куцакова В.Е. размер 219x145x18 мм твердый переплет вес 362 грамм 240 страниц 2003 год Издательство:   КолосС Цена: 186 руб отсутсвует на складе способы доставки и оплаты Описание: Любая книга — умный друг: Чуть утомит, она смолкает; Она безмолвно поучает, С ней назидателен досуг

Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка 2990 руб Бесплатная доставка

Сверхчеловек говорит по-русски Что, будучи вполне достижимым, даже и не искалось. Итак… Утраченные шансы ХХ века Агропром. Давно устаревшая архаическая система производства пищевых продуктов, общий КПД которой куда как ниже КПД паровоза. Еще в 60-е годы были разработаны предельно эффективные индустриальные технологии производства пищевого белка на основе бактериальных и клеточных культур. В СССР впервые в мире было начато массовое производство клеточной массы корня женьшеня, строился завод, способный обеспечить четверть всех потребностей огромной страны (!) по пищевому белку. Сегодня можно выращивать в любых количествах клеточные культуры любых животных или растений, употребляемых человеком в пищу. Под давлением мирового рынка потребителей все это направление было похоронено. Впрочем, недавно, видимо, на основе задешево купленных у России технологий, производство клеточной массы женьшеня начала Япония. Время от времени отмечаются также и эпизодические «всплески переоткрытий», «изобретения клеточного велосипеда»( наивными учеными, не ведающими причин происходящего. Текстиль ...»

Код для вставки книги в блог HTML <a href="http://www.booksiti.net.ru/books/2799050" target="_blank"><img src="http://www.booksiti.net.ru/books/2799050.jpg" title="Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ Куцакова В.Е." width=180 border=1 align=left></a> phpBB Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ Куцакова В.Е. [url=http://www.booksiti.net.ru/books/2799050][img]http://www.booksiti.net.ru/books/2799050.jpg[/img][/url] текст Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ Куцакова В.Е. http://www.booksiti.net.ru/books/2799050

    Лабораторный практикум по холодильной технологии    Холодильная техника и технология решение задач

Конструктор "Юный конструктор № 2" в чемодане.
Предназначен для игры детей от семи лет. 141 деталь.
523 руб
Раздел: Машинки, мотоциклы

Копилка-гиря "Стопудовй хит".
Стопудовый хит! Копилка в форме пудовой гири, действительно, один из хитов продаж. Отлитая из гипса по старинной форме, она повторяет
418 руб
Раздел: Копилки

Бальзам для волос "Natura Siberica" Легкое расчесывание, 250 мл.
Детский бальзам для волос "Natura Siberica" бережно ухаживает за волосами, не спутывая их. Специальная формула бальзама помогает
330 руб
Раздел: Экстракты, сборы

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.
          1011 руб             2012 год          272 стр.          мягкая обложка

Примеры задач по технологии переработки эластомеров
          974 руб             1984 год          240 стр.          мягкая обложка

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП).
          1942 руб             2010 год          464 стр.          твердый переплет

Задачи и примеры расчетов по технологии и управлению промышленным рыболовством
          355 руб             2015 год          164 стр.          твердый переплет

Федеральный закон Российской Федерации 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' (с изменениями и дополнениями по состоянию на 5 ноября 2004 г.; редакция, действующая с 1 января 2005 г.) - 32 с. ISBN 5-94486-062-6 ~54.00.00 46455
          29 руб             `04 год

Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
          395 руб             2007 год          272 стр.          твердый переплет

Перечень производств, профессий и должностей, работа в которых дает право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания в связи с особо вредными условиями труда, рационов лечебно-профилактического питания, норм бесплатной выдачи витаминных препаратов и правил бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания; Нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов (с изменениями и дополнениями) Безопасность труда России ISBN 5-93630-310-1
          176 руб             2003 год          208 стр.          Мягкая обложка

Сушка сырья и производство сухих завтраков: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, перераб., доп. - 160 с. {Технологии пищевых производств} ISBN 5-241-00403-3 ~54.00.00 31109
          98 руб             `04 год

Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище
Руководство написано доктором медицинским наук, профессором кафедры гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова Виктором Вениаминовичем Закревским.
          180 руб             2008 год          280 стр.          мягкая обложка

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов Изд. 3-е, испр., доп.
          297 руб             2002 год          556 стр.          Твердый переплет

Секреты здорового питания; Режим приема пищи Основные группы пищевых продуктов; Раздельное питание и здоровье:
          54 руб             2008 год          64 стр.          Мягкая обложка

Анализ пищевых продуктов: В 4 кн. : Кн. 4: Хроматографические методы анализа: Практикум по аналитической химии: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп.
В конце каждой лабораторной работы даются задания для самостоятельного выполнения и примерная тематика учебно-исследовательских работ студентов (УИРС).
          346 руб             2005 год          296 стр.          Твердый переплет

Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов
Для специалистов СЭС, природоохранных, производственных, клинических и токсикологических лабораторий, а также химиков-аналитиков, студентов и аспирантов химических ВУЗов.
          395 руб             2009 год          294 стр.          твердый переплет

Товароведение пищевых продуктов. Учебник
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями.
          368 руб             2008 год          264 стр.          твердый переплет

Анализ пищевых продуктов. В 4 книгах. Книга 2: Оптические методы анализа Практикум по аналитической химии.
          256 руб             2005 год          288 стр.          Твердый переплет

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-379-00186-6 978-5-379-00186-5 978-5-379-01223-6
Приводится обзор новых разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения.
          1697 руб             2009 год          280 стр.          Твердый переплет

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов
Количественные данные касаются широкого спектра нутриентов — содержания витаминов, жирных кислот, минеральных солей и др. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов Е и К и растительных волокон.
          2547 руб             2006 год          415 стр.          твердый переплет

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочник
Книга предназначена для микробиологов, эпидемиологов, биотехнологов и других специалистов, занятых в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потребления, и может служить учебным пособием для студентов, обучающихся по специальностям 060108 Фармация, 240901 Биотехнология, 240902 Пищевая биотехнология и 020209 Микробиология.
          1271 руб             2006 год          336 стр.          твердый переплет

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
          2 руб             2008 год          24 стр.          мягкая обложка

Упаковка пищевых продуктов
          1327 руб             2008 год          416 стр.

Знакомство с составом числа, примеры, задачи Складываем-вычитаем.
          40 руб             2010 год

Расчет и испытание Срок годности пищевых продуктов.
В первой части рассмотрены основные типы порчи в зависимости от содержания влаги, стабильности продуктов при разных температурных режимах, от генетических и физиологических факторов, штаммов дрожжей и окисления липидов.
          1152 руб             2006 год          480 стр.          твердый переплет

Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов ГОСТ Р 53755-2009.
          2 руб             2009 год          20 стр.

Постатейный комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". С учетом новейших подзаконных актов
Комментарий предназначен для практических работников, сотрудников специализированных государственных органов, а также для студентов, аспирантов, преподавателей юридических вузов и факультетов, и всех лиц, интересующихся проблемами экологического законодательства и законодательства об охране здоровья граждан.
          339 руб             2012 год          168 стр.          мягкая обложка

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
          100 руб   

Облепиха и безотходные технологии производства продуктов питания с ее использованием
Исследования проводились на протяжении ряда лет, что гарантирует достоверность представленных результатов.
          801 руб             2011 год          176 стр.          твердый переплет

Безвредность пищевых продуктов
В данной книге кратко рассматриваются функции питатель­ных веществ, болезни или симптомы, возникающие при их не­достатке.
          1502 руб             1986 год          94 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Санитарная микробиология пищевых продуктов.
Учебное пособие состоит из двух частей.
          1142 руб             2015 год          560 стр.          твердый переплет

Набор корзин для пищевых продуктов, 18х6; 20х6,5; 22х7 см (3 штуки)
          337 руб   

Ведро овальное "Пчелка" с крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 8 литров
Ведра "Пчелка" Вы можете использовать для транспортировки и переноски холодных и горячих жидких и не жидких пищевых продуктов.
          210 руб   

Швея, портной: Учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев, училищ и курсовых комбинатов - 352 с. {Учебники XXI века} Лабораторный практикум по технологии пошива одежды:
          93 руб             `01 год

Учебное пособие для вузов Изд. 4-е, перераб. , доп. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства:
По сравнению с предыдущим изданием дано описание новых методов и приборов; внесены дополнения, связанные с применением мероприятий, способствующих повышению качества хлебобулочных изделий; рассмотрены новые способы приготовления хлебобулочных изделий: применение комплексных улучшителей, приготовление теста по интенсивной холодной технологии, технология изделий из замороженных полуфабрикатов.
          695 руб             2004 год          264 стр.          Твердый переплет

Лабораторный практикум по технологии швейных изделий
Рассмотрены методы обработки и соединения деталей одежды ниточными, клеевыми и сварными швами; влажно-тепловая обработка изделий; подготовка материалов к раскрою и раскрой.
          315 руб             2007 год          272 стр.          мягкая обложка

Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла. Гриф УМО ВУЗов России
В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология производства питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, мороженого и масла.
          174 руб             2008 год          64 стр.          мягкая обложка

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра. Гриф УМО ВУЗов России
Практикум разработан к изучению консервного и сыродельного производства.
          391 руб             2008 год          96 стр.          мягкая обложка

Физика: Теория и технология решения задач: Учебное пособие для вузов (под ред. Яковенко В.А.) - 560 с. ISBN 985-470-127-1 ~94.01.19 176
          192 руб             `03 год

Физика: теория и технология решения задач. Учебное пособие
          2 руб             2003 год          560 стр.          твердый переплет

Курс уравнений математической физики с использованием пакета Mathematica. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию (+ CD-ROM) Теория и технология решения задач.
Современный учебник по основным разделам курса "Уравнения математической физики" ("Уравнения с частными производными") с использованием пакета Mathematica, что позволяет модернизировать изучение этих разделов математики, переведя решение многих задач на ПК. Процедура приведения уравнений с частными производными второго порядка (двумерный случай) к каноническому виду использует все возможности пакета Mathematica.
          972 руб             2010 год          320 стр.          твердый переплет

Холодильная обработка и хранение продуктов; Торговое холодильное оборудование; Холодильная техника и технология: Принципы подбора и расчета холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха (под ред. Гуляева В. А. ) - 448 с. {Учебник для вузов}
          80 руб             `04 год

Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для вузов
Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок.
          226 руб             2003 год          304 стр.          Целофанированный переплет

на главную

 (499) 213 04 22