|
Царская работа. XIX – начало XX в.Фрикандо фарш, составленный из разных продуктов, сделанных в виде шариков или наподобие сосисок. Так же называется мясо, отбитое, нашпигованное и ломтями жареное. Чирята вид малого рода уток, у которых мясо очень вкусное и легче, нежели у других родов. Приложение P3 Разряды столов по «Положению» 1897Pг. Высочайший стол (скоромный, или постный) 1.PОбыкновенный завтрак и ужин из 4-х перемен. Обед из 5 перемен. 2.PПраздничный завтрак и ужин из 5 перемен. Обед из 6 перемен. 3.PПарадный завтрак и ужин из 5 или 6 перемен. Обед из 7 или 8 перемен. 4.PОтдельные кушанья холодные или горячие. 5.PДиетный стол приготовляется по особому назначению, отдельными кушаньями. 6.PСтол для Их Императорских Высочеств малолетних великих князей и великих княжон, а также для малолетних иностранных Принцев и Принцесс приготовляется по особому назначению, отдельными кушаньями. Стол для Особ и лиц, получающих довольствие по 1-му, 2-му и 3-му разрядам По 1-му разряду завтрак из 4 перемен, обед из 5 перемен. По 2-му разряду завтрак из 3 перемен. Обед из 5 перемен ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|