Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
ВСЕ РАЗДЕЛЫ ВСЕ РАЗДЕЛЫ
Разное Разное

Наименование:

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания. Учебное пособие

Автор:   Ковалева И.П.
мягкая обложка
152 страниц
2012 год
Издательство:   Проспект Науки
Цена:
824 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Книга принесет несомненную пользу работникам Роспотребнадзора и лабораторий контроля качества пищевых предприятий. Предназначено для студентов вузов. Классифицированы свойства продуктов питания. Дан методологический подход к исследованию органолептических и групповых свойств продуктов питания, включая требования к правилам отбора проб и подготовке их к лабораторным испытаниям. Отдельные главы посвящены органолептической экспертизе рыбы и рыбопродуктов, а также подготовке дегустаторов рыбной продукции.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Газета "Своими Именами" №12 от 22.03.2011

В настоящее время напряженность на продовольственных рынках ощущается во всем мире. О том, что цены достигли тревожного уровня, полторы недели назад заявил и президент Всемирного банка Роберт Зеллик. «При негативном развитии событий на мировых рынках нехватка продовольствия внутри страны будет довольно ощутимой, - опасается Девятов. - Это может привести к недовольству населения и к ответным мерам государства, которое будет вынуждено ввести ценовой контроль на продукты первой необходимости и рационирование потребления этих продуктов, например, введением продовольственных карточек для наименее обеспеченных слоев населения». Это, в свою очередь, приведет к дополнительной нагрузке на бюджет за счет необходимости субсидирования цен, прогнозирует экономист. По его мнению, текущая нехватка продовольствия в мире ускорит исследования по производству продуктов питания из нетрадиционных видов органического сырья. «Но это сложные пищевые и химические технологии, которые не появятся слишком быстро, - обращает внимание он. – К тому же внедрение таких технологий, скорее всего, основной массой населения будет встречено в штыки, как и использование генной инженерии для выращивания сырья» ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Роль свойств сырья и продуктов питания

Комплект детского постельного белья "Неон" (цвет: синий).
Постельное белье из бязи выполнено из высококачественного хлопка, что гарантирует крепкий и здоровый сон. Комплект не требует особого
1498 руб
Раздел: Детское, подростковое
Игрушечная коляска-люлька.
Кукольная коляска-люлька фирмы "Melogo Toys", выполненная по типу и подобию настоящих колясок – мечта каждой девочки. Поддон
1499 руб
Раздел: Коляски-люльки
Автокружка с подогревом (450 мл).
Подключается к стандартному автомобильному прикуривателю. Сохраняет жидкость теплой, пока подключена к прикуривателю. Может подогреть
540 руб
Раздел: Прочее


Энциклопедия целебных свойств различных продуктов питания
Книга познакомит с целебными свойствами фруктов, ягод, овощей, пряно-ароматических трав, злаков и круп, орехов, грибов и продуктов пчеловодства.
          407 руб             2012 год          318 стр.          твердый переплет

Учебник для вузов Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Методы исследования мяса и мясных продуктов:
          546 руб             2001 год          376 стр.          Твердый переплет

Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 260302. 65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260602. 65 "Пищевая инженерия малых предприятий", а также аспирантов, магистров и инженерных работников.
          501 руб             2011 год          176 стр.          мягкая обложка

Вадюнина А.Ф. Корчагина З.А. Методы исследования физических свойств почв и грунтов
В пособии рассматривается ряд методик, разработанных лабораторией физики почв Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова, возглавляемой профессором Н. А. Качинским. Многие методы и приборы лаборатории получили всеобщее признание и широко применяются в практике почвенных исследований.
          1430 руб             1961 год          345 стр.          мягкая обложка

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
          479 руб             2018 год          92 стр.          мягкая обложка

Методы исследования Изд. 2-е, междунар. - 464 с. {Мастера психологии} Психология развития:
          177 руб             `02 год

Математические методы исследования экономических систем: Учебное пособие для вузов ISBN 5-209-01694-3
          103 руб             2005 год          154 стр.          Мягкая обложка

Космические методы исследования почв. Учебное пособие для ВУЗов. ГРИФ УМО РФ
Книга предназначена для студентов-географов по специальности "География почв и геохимия ландшафтов", студентов почвенных факультетов университетов и сельскохозяйственных ВУЗов, а также может служить пособием магистрантам и аспирантам географических и геоэкологических специальностей.
          91 руб             2005 год          190 стр.          мягкая обложка

Современные химические методы исследования строительных материалов. Учебное пособие
В отдельных разделах изложены правила применения гравиметрического и титриметрического методов для количественного анализа строительных материалов.
          295 руб             2003 год          224 стр.          твердый переплет

Коммуникативный мир и транскоммуникативный потенциал жизни личности: теория, методы, исследования
Для психологов и представителей других гуманитарных специальностей.
          226 руб             2005 год          248 стр.          твердый переплет

Психология и психодиагностика личности: теория, методы, исследования, практикум
Пособие рекомендовано студентам и аспирантам психологических факультетов и ВУЗов, специалистам кадровых центров, менеджерам по работе с персоналом.
          171 руб             2008 год          255 стр.          твердый переплет

Электрохимические методы исследования в термодинамике металлических систем ISBN 5-94628-064-3
Особое внимание уделено применению твердых электролитов, динамическим электрохимическим методам (мгновенного фиксирования ЭДС, стационарных вольтамперных кривых, хронопотенциометрическому), кулонометрическому синтезу сплавов.
          437 руб             2003 год

Физические методы исследования в химии. Учебник для ВУЗов
В учебнике приведена общая классификация физических методов и характеристика прямых и обратных задач, для решения которых эти методы могут быть использованы.
          784 руб             2006 год          683 стр.          твердый переплет

Гидродинамические методы исследования скважин
В книге изложены методы исследований скважин на нестационарных режимах и соответствующие методики интерпретации, приведены оценки влияния различных факторов на результаты исследований, освещены вопросы планирования исследований и выбора измерительного оборудования.
          1865 руб             2006 год          512 стр.          твердый переплет

Локализация нелинейных волн деформации. Асимптотические и численные методы исследования
Отличительной особенностью книги является систематическое использование частных точных и асимптотических решений выведенных модельных нелинейных уравнений для их численных решений в общем случае.
          180 руб             2009 год          208 стр.

Теоретические проблемы современной культурологии. Идеи, концепции, методы исследования
Это историческая обусловленность и специфика становления эволюционных и типологических концепций; идея прогресса и ее динамика в рамках европейской цивилизации; закономерности процесса культурогенеза и соотношение в нем локального и универсального начал; проблема кризиса культуры и специфика кризисных проявлений на разных этапах развития человека и общества; специфика феноменологического и типологического подходов к анализу такого сложного системного образования, как культура, и многие другие.
          263 руб             2009 год          288 стр.

Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"
          2 руб             2010 год          398 стр.          мягкая обложка

Региональная экономика. Основы теории и методы исследования
В теоретической части отражены предмет и объект исследования, научные принципы и факторы размещения производительных сил, особенности и закономерности в размещении экономических и социальных объектов, а также природоохранных зон.
          237 руб             2014 год          272 стр.          твердый переплет

Управление динамическими системами. Модели и методы исследования управляемости систем с регулярным и хаотическим поведением
На основе этого метода для линейных по состояниям систем получены новые условия управляемости.
          3048 руб             2011 год          304 стр.          мягкая обложка

Физико-химические методы исследования молекул стириловых красителей. Изучение электроциклической реакции краунсодержащих гетарилфенилэтенов
Наличие в составе фотохромных молекул краун-эфирных фрагментов, способных координировать как катионы металлов, так и аминокислоты, открывает возможность дополнительного управления фотохимическими превращениями молекул с помощью комплексообразования.
          2277 руб             2011 год          160 стр.          мягкая обложка

Теория и техника лабораторных работ. Специальные методы исследования
Описаны также общие методы биохимических исследований на целом организме, изолированных органах, срезах тканей, клеточных фракциях.
          2 руб             2007 год          176 стр.          твердый переплет

Лабораторные методы исследования системы гемостаза
Сейчас, когда обследование разных звеньев системы гемостаза стало громоздким, особое значение приобретает логика исследования, оптимальный подбор тестов, предназначенных для оперативного решения конкретных диагностических задач.
          1365 руб             1980 год          311 стр.          мягкая обложка

Реакции и методы исследования органических соединений. Книга 12
          492 руб             1963 год          178 стр.          мягкая обложка

Методы исследования динамики сложных систем электропривода
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1966 года (издательство "Энергия").
          776 руб             1966 год          162 стр.          мягкая обложка

Гриф УМО по классическому университетскому образованию Эколого-аналитические методы исследования окружающей среды. Учебное пособие.
Приведены конкретные методики экологической диагностики и контроля качества основных депонирующих сред - воздушной, водной, почвенной.
          351 руб             2010 год          304 стр.          твердый переплет

Введение в технологию продуктов питания
Разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО третьего поколения подготовки бакалавров по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья».
          415 руб             2012 год          120 стр.          твердый переплет

Физические основы, методы исследования и практическое применение пьезоматериалов
Описаны методики и экспериментальные установки по исследованию пьезокерамических материалов.
          498 руб             2013 год          272 стр.          твердый переплет

Методы исследования белков и нуклеиновых кислот
          1902 руб             1981 год          284 стр.          мягкая обложка

Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот
Эти методы непрерывно совершенствуются и обладают в настоящее время очень большими возможностями: позволяют видеть биологические макромолекулы, определять положение в пространстве каждого атома в молекулах глобулярных белков, замечать тонкие изменения формы молекул биополимеров в растворе, разделять в центробежном поле молекулы, лишь ничтожно отличающиеся одна от другой, и т. д. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1967 года (издательство "Москва Наука").
          1430 руб             1967 год          343 стр.          мягкая обложка

Методы исследования точности и надёжности схем аппаратуры
В книге рассматриваются основные теоретические вопросы и практические методы исследования точности и надежности схем электронной аппаратуры.
          1334 руб             1966 год          163 стр.          мягкая обложка

Энциклопедия целебных свойств различных продуктов питания
То есть, грамотно составляя свой рацион питания, можно не только предупредить, но и излечить многие, уже возникшие заболевания.
          227 руб             2012 год          318 стр.          твердый переплет

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Учебник предназначен для студентов, аспирантов, преподавателей ВУЗов, он будет полезен также специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК.
          1160 руб             2013 год          352 стр.          твердый переплет

В 2-х частях. Часть 1. Учебное пособие для вузов Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты.
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами.
          862 руб             229 стр.          твердый переплет

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов Морепродукты.
Кроме того, представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы и меры по их снижению в готовых морепродуктах.
          803 руб             208 стр.          твердый переплет

Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография
          712 руб             2018 год          204 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.