Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
ВСЕ РАЗДЕЛЫ ВСЕ РАЗДЕЛЫ
Разное Разное

Наименование:

Общая технология молока и молочных продуктов. Учебник

Автор:   Калинина Л.В.
твердый переплет
240 страниц
2012 год
Издательство:   ДеЛи принт
Цена:
683 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Приведены необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования с учетом требований Технического регламента на молоко и молочную продукцию. В учебнике приведены виды молочного сырья в соответствии с основными понятиями, данными Федеральным законом №88-ФЗ от 12. 06. 2008 (с учетом редакции Федерального закона №163-ФЗ) - Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Учебник предназначен студентам высших учебных заведений, а также может быть полезен работникам молочной промышленности. Приведены классические и современные взгляды на гомогенизацию, мембранные технологии, приобретающие все большее значение в технологии молочной продукции. Подробно рассмотрены основные виды обработки молочного сырья - сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация, стерилизация. Показаны требования к качеству молочного сырья, установленные Федеральными законами №88-ФЗ и №163-ФЗ. Даны иллюстрации различных видов оборудования, обслуживающего технологические процессы. Рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока, описаны пороки молока.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Резервы здоровья наших детей

Ну и конечно, хлеб, молоко, молочные продукты. Праздничные блюда: фруктовый сок, пельмени и пироги с самыми разными начинками, печенья собственного изготовления, торты, конфеты. Задача, считаю, в основном решена: времени, сил, средств - минимум, но еды вдоволь, она хоть и без разносолов, но свежа и разнообразна. И все-таки одна загвоздка есть: как же быть с разными возрастами? Открою два секрета, которые мне помогли решить и эту проблему. Об одном я уже упомянула: мы приблизили общий стол к детскому рациону, то есть исключили до поры до времени все, что детям неполезно (а оно, как оказывается, неполезно и взрослым), следовательно, такая перемена получилась никому не в ущерб. Вторым было вот что: за стол мы всегда садимся всей семьей, отдельно я (кроме грудных, разумеется) никого не кормила, хотя частенько брала на колени к себе самого маленького и за общим столом давала ему попробовать то, что ему было "по зубам": ложечку бульона, пюре, киселя, каши - из того, что ели все остальные. Постепенно малыш пробовал самую разнообразную еду и никаких трудностей с переходом к новой пищей у нас с ним никогда не возникало ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Звуковой плакат "Зарубежные сказки".
Представляем Вашему вниманию уникальную новинку — развивающие звуковые плакаты, которые содержат стихотворения, занимательные и
678 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Фигурка новогодняя "Олень" малый (20 см).
Материал: фанера. Цвет: серый. Размер подставки: 15х5х0,7 см. Размеры оленя: - высота: 22 см. - длина: 20 см. - толщина: 0,7 мм. Цвет
370 руб
Раздел: Прочие фигурки
Пазл "Животные".
Деревянный пазл "Животные" позволит детям провести досуг весело и с пользой. Ребенку предстоит собирать на специальной доске
410 руб
Раздел: Деревянные пазлы


Общая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ
Приведена характеристика молочного сырья, рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока.
          202 руб             2007 год          199 стр.          мягкая обложка

Технология и организация производства молока и молочных продуктов
В учебник включены новые нормативы и современные способы переработки молочного сырья и производства молочных продуктов.
          1382 руб             2007 год          560 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов.
В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог и пр. ). Приводятся необходимые теоретические сведения, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов.
          996 руб             2012 год          384 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
          256 руб             2003 год          288 стр.          твердый переплет

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ
          186 руб             2003 год          240 стр.          твердый переплет

Санитария и гигиена молока и молочных продуктов. Гриф МО Республики Беларусь
В широком объеме представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях, передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех стадиях производства и хранения.
          2 руб             2007 год          330 стр.          мягкая обложка

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники. Справочное пособие
Приведены технические характеристики пластинчатых, трубчатых установок, заквасочников.
          250 руб             2009 год          136 стр.          мягкая обложка

Биохимия молока и молочных продуктов. Учебник для СПО
Книга, состоящая из теоретической части и практикума, предназначена для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности «Технология молока и молочных продуктов». , а также может быть полезна для бакалавров высшей школы.
          2144 руб             2010 год          336 стр.          твердый переплет

Химия и физика молока и молочных продуктов
Учебник, состоящий из теоретической части и практикума, предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260200. 62 "Продукты питания животного происхождения" (профиль подготовки - "Технология молока и молочных продуктов").
          1269 руб             2014 год          336 стр.          твердый переплет

Технология продаж страховых продуктов - 136 с. ISBN 5-86476-213-Х ~93.12.25 244
          125 руб             `04 год

Блюда из молочных продуктов
          21 руб             2007 год          384 стр.          Мягкая обложка

Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов: практическое пособие
Дана характеристика современных приборов для контроля качества молочных продуктов.
          158 руб             2009 год          107 стр.          твердый переплет

Реология молочных продуктов. Полный курс
Для закрепления полученных теоретических знаний в учебник включены методические материалы для проведения лабораторных и практических занятий, а также для самостоятельной работы студентов.
          2592 руб             2010 год          826 стр.

Общая технология отделочных строительных работ. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Приведены основные требования безопасности проведения отделочных работ.
          2 руб             2006 год          192 стр.          твердый переплет

Общая технология металлов
          1952 руб             1977 год          168 стр.          мягкая обложка

Рецепты. Блюда из молочных продуктов
          12 руб             2009 год          64 стр.          мягкая обложка

Технология разработки программных продуктов. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. ОЗ «Участие в интеграции программных модулей» (МДК. 03. 01) по специальности 230115 «Программирование в компьютерных системах».
          623 руб             2013 год          208 стр.          твердый переплет

Тара и упаковка молочных продуктов. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Учебное пособие.
          1054 руб             2014 год          304 стр.          твердый переплет

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Гриф УМО МО РФ
Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.
          1543 руб             2013 год          480 стр.          твердый переплет

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
          647 руб             2012 год          240 стр.          твердый переплет

Условия получения молока и его состав; Технология производства молока: Технология машинного доения - 240 с. {Приусадебное хозяйство} Поточно-цеховая система производства молока; Характеристика основных пород молочного направления крупного рогатого скота; Системы, способы содержания молочного скота;
          60 руб             `04 год

Справочник технолога молочного производства. Том 10. Ферменты молока
Рассмотрены механизм реактивации ферментов и вопрос прогнозирования и оценки стойкости молока по активности ферментов.
          418 руб             2006 год          296 стр.          твердый переплет

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе. Учебное пособие для ВУЗов
В учебном пособии представлен справочный материал и актуализирована информация по сырью, продуктам, НТД и ТД в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12. 06. 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ и СанПиН 2. 4. 5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
          795 руб             2010 год          448 стр.          твердый переплет

Лечение молоком и молочными продуктами
Эта книга содержит информацию об уникальных целебных свойствах молока и молочных продуктов, а также рецепты народной медицины для лечения различных заболеваний и использования в косметологических целях.
          290 руб             2018 год          64 стр.          мягкая обложка

Холодильная обработка и хранение продуктов; Торговое холодильное оборудование; Холодильная техника и технология: Принципы подбора и расчета холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха (под ред. Гуляева В. А. ) - 448 с. {Учебник для вузов}
          80 руб             `04 год

Технология сельскохозяйственного машиностроения (общий и специальный курсы): Учебное пособие для вузов (под ред. Некрасова С.С.)
          395 руб             2004 год          360 стр.          Твердый переплет

Технология копчения мясных и рыбных продуктов
          126 руб             2004 год          208 стр.          мягкая обложка

Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры: Т. 4: Мороженое ISBN 5-901065-40-9
          595 руб             2003 год          184 стр.          Целофанированный переплет

Разработка и технологии производства рекламного продукта
Для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальностям «Реклама», «Маркетинг», «Связи с общественностью», аспирантов и преподавателей ВУЗов, а также работников СМИ, специалистов в рекламной сфере.
          171 руб             2012 год          348 стр.          мягкая обложка

Технология: программы начального и основного общего образования
В последнем отдельно представлены программы по двум направлениям: «Технология. Обслуживающий труд» и «Технология. Технический труд». Программа отвечает требованиям стандарта по черчению, графике и проектной деятельности.
          110 руб             2010 год          192 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.