|
Борщи, супы, бульоныВ кипящий бульон опустить овощи, куриное мясо и снова довести до кипения. 4. Добавить лапшу, соль, приправить суп специями и варить до готовности лапши. 5. Зелень укропа и петрушки тщательно промыть, мелко нарубить и добавить в суп за 1–2 минуты до окончания приготовления. Суп «Летний» Куриный бульон – 2 л Капуста брокколи – 150 г Томаты – 2 штуки Картофель – 3–4 штуки Морковь – 1–2 штуки Репчатый лук – 1–2 штуки Корень сельдерея – 1 штука Консервированный зеленый горошек – 2–3 ст. л. Топленое масло – 2 ст. л. Мелкорубленая зелень петрушки – 1 ст. л. Черный перец горошком, соль – по вкусу 1. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в топленом масле до светло-золотистого цвета. Картофель, морковь и корень сельдерея очистить, вымыть, измельчить и опустить в кипящий бульон. 2. Когда бульон еще раз закипит, добавить соль и варить суп до готовности картофеля (15–20 минут). 3. Томаты обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Капусту брокколи разобрать на соцветия. Когда картофель сварится, добавить в суп подготовленную капусту, ломтики томатов и зеленый горошек ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|