|
Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествиеЯ попала в абсолютно чужой мир, живущий по другим, не европейским законам. Впрочем, о своих впечатлениях о Сирии я написала в «Записках безумной оптимистки. Три года спустя»[1] и повторяться не буду. О жизни в Алеппо я вспомнила лишь по одной причине: моими соседками по дому были арабки. Они научили меня готовить свои любимые блюда, и я с радостью поделюсь с вами рецептами. Соус из перца 600Pг стручкового сладкого перца, 5 головок репчатого лука, 3 дольки чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, сахар, соль, перец, 2Pч. ложки винного уксуса. Перец очистить и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Смесь тушить в растительном масле на небольшом огне. Через 10Pмин добавить специи, все перемешать и тушить еще 5Pмин. Соус подается к жареной баранине. Салат из зелени петрушки 200Pг петрушки, 2 головки репчатого лука, 1 лимон, соль. Петрушку и лук измельчить, смешать с нарезанной мякотью лимона. Посолить и перемешать. Суп из курицы 1 тушка курицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томат-пюре, по 1 пучку петрушки и сельдерея, 1 стакан мелкой лапши, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 лимон, 1 долька чеснока, 1,5 л кипятка, перец, соль ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|