|
Пицца. Пальчики оближешьГрибы мелко нарезать, смешать с кусочками ветчины и натертым на мелкой терке вареным куриным яйцом, выложить полученную массу на тесто. Яйца взбить миксером до однородного состояния, добавить лимонный сок, растворенный в воде, соль и перец, всыпать зелень, снова взбить или размешать ложкой. Полить соусом пиццу и поставить ее в духовку. Запечь до готовности. Нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам и подать на стол. Пицца «Изысканная» Расход продуктов Тесто: пшеничная мука — 550 г, натуральное сливочное масло — 120 г, сырой желток куриного яйца — 3 шт., соль на кончике ножа. Начинка: маринованные вешенки или грузди — 120 г, желтые помидоры — 4 шт., некрупный репчатый лук — 1 шт., мелко нарубленная зелень петрушки и сельдерея — 2 ст. ложки, готовая томатная паста — 60 г, рафинированное оливковое масло — 3 ст. ложки, тертый сыр «Пармезан» — 320 г, молотый черный перец — 0,5 ч. ложки, соль — 0,5 ч. ложки. Соус: нежирная сметана — 4 ст. ложки, вареные лесные грибы (опята или белые) — 60 г, тертый сыр «Тильзитер» — 120 г сваренное вкрутую куриное яйцо — 1 шт., соль — 0,5 ч. ложки ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|