Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Книги Книги

Наименование:

Биохимические основы технологии шампанского

Автор:   С.П. А.
мягкая обложка
178 страниц
1980 год
Издательство:   ЁЁ Медиа
Цена:
1248 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Полученные данные о составе веществ, обусловливающих вкус и букет вино-материалов и шампанского, механизме процесса автолиза дрожжей, оказывающего существенное влияние на качество шампанского, о биохимии процессов, протекающих на различных стадиях его производства, позволяют пересмотреть некоторые устаревшие воззрения и наметить пути совершенствования технологии и повышения качества Советского шампанского. В монографии на основе литературных данных и результатов проведенных исследований раскрывается сущность биохимических процессов, происходящих при производстве шампанских виноматериалов и их подготовке к шампанизации, при бутылочной и резервуарной шампанизации, при культивировании и автолизе дрожжей. В Советском Союзе создана и постоянно развивается прогрессивная технология шампанского резервуарным непрерывным методом. Дальнейшее совершенствование технологий как резервуарного, так и бутылочного шампанского немыслимо без глубокого изучения сущности биохимических процессов, происходящих на отдельных стадиях его производства. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1980 года (издательство "Пищевая промышленность").


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большая Советская Энциклопедия (ОП)

Скользящая опалубка (фрагмент): 1 — домкратный стержень; 2 — гидравлический домкрат; 3 — домкратная рама; 4 — рабочий настил; 5 — щит опалубки; 6 — каркас рабочего настила; 7 — внутренние подвесные подмости; 8 — козырёк по наружному периметру опалубки; 9 — наружные подвесные подмости. Рис. 1. Общий вид стальной разборно-переставной мелкощитовой опалубки ступенчатого фундамента. Опарин Александр Иванович Опа'рин Александр Иванович [р. 18.2(2.3).1894, Углич], советский биохимик, создатель научно обоснованной теории возникновения жизни на Земле, академик АН СССР (1946; член-корреспондент 1939). Герой Социалистического Труда (1969). В 1917 окончил Московский университет. Затем работал в ряде вузов и научно-исследовательских институтов. В 1942—60 заведующий кафедрой биохимии растений МГУ. В 1935 совместно с А. Н. Бахом организовал институт биохимии АН СССР; до 1946 заместитель директора, затем директор этого института. В 1948—55 академик-секретарь Отделения биологических наук АН СССР. Основные труды по биохимическим основам переработки растительного сырья, действию ферментов в растении, проблеме возникновения жизни на Земле. О. показал, что в основе технологии производства ряда пищевых продуктов лежит биокатализ ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Горшок детский "Бегемотик", белый.
Этот удобный кресло-горшок поможет вам отучить ребенка от подгузников. Он имеет анатомическую форму и произведен из качественного и
354 руб
Раздел: Горшки обычные
Коробка для хранения обуви, 610x340x130 мм.
Материал: полипропилен. Размер: 610x340x130 мм.
550 руб
Раздел: Короба, чехлы для обуви
Перчатки виниловые одноразовые, размер M, 100 штук.
Виниловые одноразовые перчатки применяются во время разных видов работ: в пищевой сфере, косметологии, при уборке. Перчатки мягкие и
305 руб
Раздел: Перчатки


Основы технологии группового тренинга. Психотехники
Эволюция группы в тренинге и роль ведущего.
          133 руб             2013 год          256 стр.          мягкая обложка

Технология переработки полимеров: Ч. 1: Основы технологии переработки пластмасс: Учебник для вузов (под ред. Кулезнева В.Н., Гусева В.К.) Изд. 2-е, испр., доп. ISBN 5-03-003543-5 5-7245-1236-X
          446 руб             2004 год          600 стр.          Твердый переплет

Микробиологические основы технологии шампанизации вина
Авторы обобщают результаты многолетних научных исследований и производственного опыта в области микробиологии шампанизации вина, обосновывают принципы совершенствования действующих и разработки новых технологий.
          597 руб             2000 год          364 стр.          Твердый переплет

Технология машиностроения. В 2-х книгах. Книга 1. Основы технологии машиностроения. Гриф МО РФ
Для студентов технологических и конструкторских специальностей машиностроительных ВУЗов и технических университетов.
          529 руб             2008 год          278 стр.          твердый переплет

Основы технологии делопроизводства. Гриф МО РФ
Подробно рассматривается делопроизводственный процесс, включающий движение документов, поисково-справочную и аналитическую работу, ведение номенклатуры дел, подготовку документов для хранения в архиве.
          195 руб             2005 год          265 стр.          твердый переплет

Гриф Государственного комитета по строительству и жилищно-коммунальному комплексу Основы технологии и организации строительно-монтажных работ.
Рассмотрена специфика производства работ в зимнее время, а также в особых природных и климатических условиях.
          222 руб             2011 год          208 стр.          твердый переплет

Основы технологии машиностроения. Практикум
Направление 651400 "Машиностроительные технологии и оборудование".
          2 руб             2007 год          84 стр.          мягкая обложка

Основы технологии и продукция промышленности строительных материалов. Пособие. Гриф УМО Республики Беларусь
          194 руб -25% 145 руб             2009 год          157 стр.          мягкая обложка

Основы технологии очистки сточных вод флотацией. Монография, научное издание
          392 руб             2009 год          136 стр.

Учебное пособие Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов.
В книге рассматриваются основные биохимические и физико-химические процессы, происходящие в мясе и сопутствующих продуктах переработки животных, изменения, происходящие при охлаждении, замораживании, хранении, тепловой обработке и копчении с учетом особенностей их состава и строения.
          352 руб             2008 год          160 стр.          твердый переплет

Основы технологии сварки. Гриф УМО вузов России Учебное пособие.
Для студентов высших технических учебных заведений.
          438 руб             2013 год          125 стр.          мягкая обложка

Основы технологии машиностроения
          2 руб             2011 год          168 стр.          твердый переплет

Теоретические основы технологии плазменного напыления
          308 руб             2003 год          360 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства.
Книга может быть полезна фермерам и тем, кто имеет животных в личном хозяйстве.
          1543 руб             2013 год          448 стр.          твердый переплет

Инфекционные болезни растений: физиологические и биохимические основы
Выделены новые направления исследований физиологии пораженного растения.
          1902 руб             1985 год          367 стр.          мягкая обложка

Основы технологии химической переработки древесины
Изложены основы технологии целлюлозно-бумажного, гидролизного и лесохимических производств, представляющих основные направления развития химической переработки древесины.
          1502 руб             1984 год          92 стр.          мягкая обложка

Основы технологии возведения зданий. Учебник для студентов высших учебных заведений
Освещены вопросы технологического проектирования и оптимизации методов производства работ.
          952 руб             2014 год          272 стр.          твердый переплет

Основы технологии зубного протезирования. Том 1
Учебник хорошо иллюстрирован таблицами, схемами, авторскими рисунками и фотографиями, что значительно облегчает восприятие и усвоение всего материала.
          1597 руб             2016 год          576 стр.          твердый переплет

Основы технологии машиностроения: Учебник
Учебник соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
          2172 руб             2018 год          683 стр.          твердый переплет

Основы технологии машиностроения. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Изложены основы технологии машиностроения в соответствии с программой учебного курса.
          2032 руб             2016 год          568 стр.          твердый переплет

Основы технологии машиностроения (для бакалавров). Учебник
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки « Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств» . Приведены направления развития технологии машиностроения.
          913 руб             2018 год          288 стр.          мягкая обложка

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
          479 руб             2018 год          92 стр.          мягкая обложка

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Гриф УМО МО РФ
Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.
          1543 руб             2013 год          480 стр.          твердый переплет

Титанаты: научные основы, технология, производство
Искусственные титанаты выделены в особую разновидность химических соединений, имеющих аналоги среди земных и лунных минералов.
          530 руб             2010 год          267 стр.          мягкая обложка

Гриф Министерства сельского хозяйства Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие.
Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассмотрены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
          314 руб             2013 год          136 стр.          мягкая обложка

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
          1005 руб             2018 год          240 стр.          твердый переплет

Курс компьютерной технологии с основами информатики
В учебном пособии изложены основные теоретические положения об информации и ее обработке современными аппаратными средствами, освещены вопросы моделирования, объектно-ориентированного программирования, компьютерных коммуникаций, технология обработки текстов, изображений, данных в электронных таблицах, работы с базами данных, использования сети I\ nter\ net. Книга может быть использована для самообразования всеми желающими освоить современную компьютерную технику.
          125 руб             2003 год          424 стр.          твердый переплет

Современные технологии: Учебно-методическое пособие (под ред. Чернышева М. А. ) Изд. 2-е, изм. , доп. - 320 с. {Экономика и управление} Основы менеджмента: Новые технологии:
          107 руб             `03 год

Биохимические и молекулярно-биологические основы физиологических функций: Сборник статей (под ред. Ещенко Н.Д., Скворцевича Е.Г.)
В обзорно-теоретических статьях обобщены современные литературные сведения и собственные экспериментальные результаты авторов по вопросам регуляции важнейших физиологических функций клетки или организма в целом.
          495 руб             2004 год          260 стр.          Мягкая обложка

Основы информационных и телекоммуникационных технологий. Часть 1. Программно-аппаратное обеспечение
Для студентов средних специальных учебных заведений, а также для преподавателей и студентов ВУЗов, слушателей институтов повышения квалификации, школьников старших классов, может быть использовано для самообразования.
          89 руб             2005 год          144 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.