|
60 правдивых историйВ начальный период мытарств по инстанциям наставляли Георгия женщины -кстати, из ресторанной бухгалтерии. Бизнес развивать он хочет, но хорошо видит потолок. PЯ смотрю на сайты конкурентов, говорит он, у всех все одинаковое. Зазор по цене диктуется лишь продуктами. И повара у других фирм такого же класса как у меня. И других поваров, думаю я, не будет еще долго. Как и других едоков. И бессмертно-верной остается фраза Чехова из «Жалобной книги»: «Лопай, что дают». PА вы тут, у себя, что-нибудь едите? PЗнаете, у меня много знакомых шеф-поваров. Почти все фанаты биг-маков и горячих бутербродов. Я сначала удивлялся Мой первый шеф-повар Сергей, один из лучших знакомых шефов, не мог спокойно проехать мимо «Макдоналдса». Я ему: «Сереж, ты же шеф-повар» А он и дома только бутерброды готовит: «Не могу, говорит, смотреть на это». Георгий вдруг вспоминает: PВчера вечером я здесь поел. Рыбу. Захотелось чего-то такого «БИЗНЕС», No17(36) от 02.02.05 Анатолий Гавердовский Генеральный директор компании Vested Development, Inc. «Самое неприятное управлять людьми» ТЕКСТ: Михаил Сидоров ФОТО: Александр Басалаев «Я никогда не хотел быть генеральным директором ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|