|
500 видов домашнего печеньяПротивень с тестом поставить в горячую печь и не открывать дверцу духовки в течении 15Pмин. Когда верх бугорков начнет румяниться, вынуть противень из печи. Полностью остывшие изделия разрезать острым ножом на две половинки и начинить кремом. Получится примерно 35 шт. пончиков. Способ приготовления крема: ванильный крем сварить из 2 яиц, 400Pг молока, муки и ванилина. Если требуется кофейный крем, то заменить ванилин 100Pг крепкого черного кофе. ЩЕПКИ Продукты для приготовления одной порции: 30Pг муки, 1/2 яичного желтка, несколько капель рома, 2,5Pг сахарной пудры, щепотка соли, сметана в количестве, необходимом для получения теста средней консистенции; сахарная пудра для посыпки, смалец. Муку, яичный желток, ром, сахарную пудру, щепотку соли и сметану хорошо перемешать в кастрюле; затем на доске вымесить тесто средней консистенции и оставить его на 30Pмин. Выстоявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 23 мм, нарезать из него фигурным ножом всевозможные геометрические фигуры, разрезать их острым ножом по середине, продеть в разрезы концы и вывернуть их ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|