Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Рецепты блюд. Международная кухня. Кухни народов Мира Рецепты блюд. Международная кухня. Кухни народов Мира
Лучшие рецепты русской кухни Лучшие рецепты русской кухни

Наименование:

Супы и похлебки. Русская кухня

Автор:   Авдеева Е.
мягкая обложка
224 страниц
2013 год
Издательство:   Крылов
Цена:
100 руб
Количество

способы доставки и оплаты
Описание:В чем была причина такой поистине народной любви? Екатерину Алексеевну Авдееву называли "королевой кулинарии" и "женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню". Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы узнаете: рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов; что такое желтый суп, красный суп и черный суп старых времен, как правильно готовить супы-скороспелки и супы-пюре; рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни; что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить; как можно делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Этюды о питании

Холодных супов в русской кухне значительно меньше, чем горячих, и объясняется это скорее всего климатическими особенностями страны. Наибольшее распространение из них получили окрошка, ботвинья, свекольник. Кроме того, русские супы можно также классифицировать как заправочные и прозрачные. Заправляют супы зеленью, овощами, крупами, кислой и свежей капустой, обязательной пассеровкой и сметаной. Для того чтобы суп имел специфический вкус того продукта, которым он заправлен, бульон часто варят без добавления кореньев и лука. В прозрачные супы гарнир кладут непосредственно перед их подачей на стол. В качестве гарнира используют лапшу, клецки, крупы и т. д. Бульон для этих супов варят светлый, с ярко выраженным мясным (рыбным, овощным) вкусом, с добавлением кореньев. Традиционно порядок приготовления русских супов приблизительно следующий. Вначале варят бульон. Вкус и аромат бульона зависят от количества и качестве содержащихся в нем экстрактивных и ароматических веществ. Особенно богаты этими веществами говядина, домашняя птица и некоторые виды дичи ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Пазл "Киты", 66 деталей.
Пазл собирается на основании в рамке — детали не растеряются и ограниченное пространство подскажет ребёнку правильный размер картины. На
548 руб
Раздел: Пазлы (54-99 элементов)
Дождевик Bambola, ПВХ.
Прозрачный, прочный дождевик для прогулочной коляски, подходит и для колясок с ручкой сзади (крепление задней стороны - на
408 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Карандаши цветные "Jumbo", двухсторонние, 24 цвета.
Карандаши для рисования, треугольной формы. В наборе: 12 разноцветных, двусторонних карандашей (24 цвета). Мягкие, но при этом очень
608 руб
Раздел: 13-24 цвета


Супы (сост. Воробьева Т., Гаврилова Т.)
Рецепты приготовления первых блюд не очень сложны, но почти в каждом из них всегда есть очень важный нюанс, который надо знать, чтобы приготовить отличное первое.
          95 руб             2005 год          96 стр.          Целофанированный переплет

Гуляши, похлебки
Единственным возможным объяснением этому может быть только то, что они ни разу в жизни настоящего супа не пробовали, ведь правильно приготовленный суп - блюдо вкусное, питательное и чрезвычайно полезное.
          17 руб             2007 год          64 стр.          мягкая обложка

Малая кулинарная энциклопедия: Салаты, закуски, супы, бульоны, окрошки, мясные блюда, заготовки, торты, выпечка - 256 с. ISBN 5-94848-058-5 ~93.04.25 027
          181 руб             04/03 год

Свекольные супы и окрошки
Книга адресована как начинающему, так и опытному кулинару.
          52 руб             2004 год          224 стр.          твердый переплет

Супы. Сам себе повар (пружина)
          195 руб             2004 год          120 стр.          твердый переплет

Холодники и окрошки. Борщи. Холодные и фруктовые супы
          19 руб             31 стр.          мягкая обложка

Супы Изд. 2-е/ 3-е (на спирали)
          95 руб             2004 год          48 стр.          Целофанированный переплет

Супы в микроволновой печи
В предлагаемой читателю книге приведено много разнообразных рецептов супов на любой, даже самый взыскательный вкус, доступных и опытной хозяйке, и начинающему кулинару.
          16 руб             2007 год          64 стр.          мягкая обложка

Борщи, супы, бульоны
Ну как, не хотите побаловать своих близких?
          20 руб             2012 год          64 стр.          мягкая обложка

Борщи, супы, бульоны
Что может быть полезнее и вкуснее пикантного борща, питательного супчика или ароматного бульона? ! Только борщ, суп и бульон, приготовленные по тем рецептам, которые вы найдете на страницах данной книги.
          19 руб             2007 год          192 стр.          мягкая обложка

Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда. Гриф МО РФ Русская кухня.
Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
          962 руб             2007 год          400 стр.          твердый переплет

Любимые блюда: Супы-пюре
Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!
          57 руб             2007 год          32 стр.          мягкая обложка

Супы на вашем столе
          41 руб             2006 год          23 стр.          Мягкая обложка

Летние супы
Супы, приготовленные по рецептам из самых разных стран, приобщат вас к мировой кухне, приятно удивят своим необычным вкусом.
          51 руб             2003 год          32 стр.          Мягкая обложка

Супы и закуски Королевский повар ISBN 5-7905-1080-9
К сожалению, рецепты дворянской кухни были незаслуженно забыты.
          126 руб             2003 год          256 стр.          Целофанированный переплет

Бульоны и мясные супы
          19 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Свекольные супы, борщи, солянки, окрошки
Для каждого блюда приводится перечень необходимых продуктов, "пошаговое" описание его приготовления, а также советы по оформлению и сервировке, что, несомненно, облегчит задачу даже неопытному кулинару.
          2 руб             36 стр.          мягкая обложка

Раздельное питание. Салаты и овощные блюда, супы из овощей, грибные блюда, каши и крупяные блюда, блюда из мяса и рыбы, молочные продукты
Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ.
          113 руб             2009 год          384 стр.          твердый переплет

Супы
Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, станут основой вашего стола, разнообразят его.
          51 руб             2010 год          32 стр.          мягкая обложка

Супы
          174 руб             2011 год          80 стр.          мягкая обложка

Супы, борщи, бульоны. Пальчики оближешь
Книга предназначена для тех, кто желает сделать свое домашнее меню более разнообразным.
          292 руб             2009 год          264 стр.          мягкая обложка

Борщи, супы, бульоны
Вы знаете, например, что борщи могут быть не только мясные, но и рыбные, грибные, фасолевые, с кислой или свежей капустой, с яблоками, с геркулесом.
          135 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Каши, супы, салаты Блюда с ягодами. 50 рецептов.
          495 руб             2011 год          50 стр.          картон

Готовим супы - вкусные и оригинальные
Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов.
          251 руб             2011 год          96 стр.          твердый переплет

Супы
Рассмотрены значения супов в питании человека, их классификация, общие правила варки супов и особенности их приготовления, использование пряностей, приправ и специй, грибного отвара, бульонных кубиков.
          2 руб             2008 год          80 стр.          мягкая обложка

Супы
В этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше.
          283 руб             2012 год          48 стр.          твердый переплет

Блюда из пароварки. Омлеты, супы, салаты, десерты
Приверженцы здорового питания давно облюбовали пароварку.
          117 руб             2012 год          192 стр.          твердый переплет

Рецепты. Супы - вкусные, сытные и многонациональные
          22 руб             2008 год          64 стр.          мягкая обложка

Супы
Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион.
          282 руб             2014 год          128 стр.          твердый переплет

Супы, бульоны
Мы раскроем секреты приготовления щей, борщей и солянок - поверьте, это не так просто, как кажется.
          95 руб             2014 год          160 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.