Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники
Вкусные рецепты для большой компании. На скорую руку Вкусные рецепты для большой компании. На скорую руку

Наименование:

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Автор:   Каневский Д.
твердый переплет + суперобложка
168 страниц
2014 год
Издательство:   Ресторанные ведомости
Цена:
875 руб
Количество

способы доставки и оплаты
Описание:Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда. В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал».


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Викинги. Быт, религия, культура

Железный котелок и сковородка Очаги эпохи викингов свидетельствуют о том, что в ту пору пищу готовили множеством способов. Безусловно, мясо можно было пожарить на вертеле (рис. 35) или испечь в глубокой яме, наполненной раскаленными углями и прикрытой землей (такой способ годился и для хлеба). Часто в длинных открытых очагах у одного конца была плоская каменная плита, которая должна была сильно разогреваться, идеальное место для того, чтобы печь хлеб и овсяные лепешки, а также чтобы медленно тушить мясо. В кухне в самом старом доме в Ярлсхофе был как открытый очаг, так и каменная печь, частично встроенная в стену. Ею пользовались так: небольшие камни раскаляли докрасна на открытом огне, потом по наклонной каменной плите закатывали в печь и покрывали свежей влажной травой. Сверху ставили еду, защищенную дополнительным слоем травы, и покрывали еще одним слоем раскаленных камней. В Ярлсхофе так в основном готовили рыбу: в печи нашли кости морской щуки, сайды и трески. Часто утверждалось, что кучи небольших расколовшихся в огне камней, которые обычно находят у домов викингов, свидетельствуют об использовании примитивного способа кипячения жидкостей в деревянных сосудах путем добавления туда раскаленных камней, и в сагах действительно есть намеки на это ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Набор бутылочек для кормления Avent "Natural" (2 штуки по 260 мл), от 1 месяца.
Бутылочка помогает легче совмещать грудное вскармливание и кормление из бутылочки. Благодаря инновационному дизайну малышу теперь легче
916 руб
Раздел: Бутылочки
Скетчбук. Гарри Поттер. Хогвартс.
Да начнется магия! Новые скетчбуки прямиком из величайшей вселенной Гарри Поттера! Откройте магический блокнот для рисования, и он станет
322 руб
Раздел: Блокноты художественные
Асборн - карточки. Тренируем зрение.
Набор карточек «Тренируем зрение» создан при поддержке ведущих офтальмологов специально для профилактики утомляемости глаз,
389 руб
Раздел: Прочие


Справочное пособие Кухня открытого огня: барбекю, жаровни, мангалы и другие уличные печи своими руками.
В книге описаны различные технологии кирпичной кладки, даны рекомендации по применению материалов, а также советы по технике безопасности.
          203 руб             2015 год          190 стр.          твердый переплет

Блюда на открытом огне
          101 руб             2010 год          176 стр.          твердый переплет

Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне
Плюс большое количество каш, похлебок и даже чизбургеров.
          82 руб             2017 год          130 стр.          мягкая обложка

200 рецептов блюд на открытом огне
          756 руб             2018 год          258 стр.          мягкая обложка

Кухня: Маленький роман (пер. с яп. Кабанова А.М.)
В центре этого изысканного повествования - человеческая душа, кухня человеческих отношений с окружающим миром.
          51 руб             2005 год          143 стр.          Мягкая обложка

Авантюры открытого моря
          357 руб             2004 год          381 стр.          твердый переплет

Люди огня: Фантастический роман
Они все время на острие атаки, они ходят по лезвию бритвы, выполняя опасные задания в тылу врага, зачастую они смертельно рискуют - но самое страшное в их жизни не это, а мучительные сомнения в том, что их Учитель действительно тот, за кого выдает себя. . . Особенно во время второго пришествия Хрис -та, который на этот раз, как и обещал, принес людям не мир, но меч.
          126 руб             2004 год          736 стр.          Целофанированный переплет

Пятое правило волшебника, или Дух огня
Могло ли случиться так, что Зло, отыскивая путь в мир, избрало своим оружием Любовь? Могло. И случилось. Ибо, спасая жизнь Ричарда Сайфера, Искателя Истины, его возлюбленная Кэлен случайно освободила древний Ужас.
          345 руб             2005 год          733 стр.          твердый переплет

Клуб адского огня
Странным образом в этом деле оказывается замешана книга - роман-фэнтези писателя Хьюго Драйвера "Ночное путешествие".
          217 руб             2004 год          704 стр.          твердый переплет

Властелин Огня: Кн. 1: Город мертвых (пер. с англ. Тузовой С.Д.) - 176 с. ISBN 5-8405-0703-2 ~54.00.00 39681
И надо ли удивляться, что в живых остались всего семеро - те, кому приходится противостоять голоду, жажде, болезням, опасным хищникам.
          67 руб             05/04 год

Гарри Поттер и Кубок огня
Новые заклинания, новые зелья, новые учителя, новые предметы. . . Все это знакомо, и Гарри с нетерпением ожидает начала учебного года.
          329 руб             2013 год          672 стр.          твердый переплет

Методика современного открытого урока математики: 1- 2 классы Учение с увлечением ISBN 5-222-03023-7
          126 руб             2003 год          416 стр.          Твердый переплет

Ваша кухня Советы дизайнеров экстра-класса ISBN 5-222-06603-7
Вы сможете создать кухню, которая соответствовала бы вашим пожеланиям и образу жизни.
          95 руб             2005 год          232 стр.          Целофанированный переплет

Венгерская кухня
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты. . . Он бывает мясным, куриным и рыбным.
          30 руб             2005 год          47 стр.          мягкая обложка

Барбекю. Кухня народов мира
Вы узнаете, чем отличаются друг от друга разные типы барбекю, как приготовить простые и замысловатые блюда, какой способ приготовления барбекю следует выбрать в каждом конкретном случае, найдете основные сведения о соусах, заправках, маринадах.
          446 руб             2003 год          96 стр.          твердый переплет

Кремлевская кухня: Рецепты, история, традиции от царей до президентов - 352 с. ISBN 5-94538-005-9 ~93.10.13 137
          307 руб             `03 год

Медовая кухня Пир горой ISBN 5-222-03765-7
В этой книге вы найдете много разных рецептов на меду, доступных любой хозяйке.
          31 руб             2003 год          96 стр.          Мягкая обложка

Микроволновая кухня (пружина)
В специальный сборник для "микроволновки" вошли рецепты блюд, которые уверенно можно готовить в микроволновой - они от этого только выиграют. Крепление: пружина. Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке.
          327 руб             2007 год          62 стр.          твердый переплет

Чудеса микроволновой печи Микроволновая кухня и гриль:
          95 руб             2006 год          480 стр.          Целофанированный переплет

Закуски, первые, вторые блюда, десерты, выпечка: Сборник (сост. Петрова Е. ) Микроволновая кухня:
          146 руб             2002 год          384 стр.          Целофанированный переплет

Оригинальная мясная кухня: Закусочный стол; Мясные деликатесы; Вторые блюда; Заготовки впрок (сост. Зотина Е. Н. ) Первые блюда;
В книге Мясные деликатесы собраны несложные рецепты приготовления в домашних условиях блюд из говядины, свинины, баранины, мяса курицы, гуся, утки, кролика, кабана, лося, дичи, субпродуктов.
          146 руб             2005 год          256 стр.          Целофанированный переплет

Новая кулинария Экспресс-кухня.
Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.
          106 руб             2004 год          96 стр.          мягкая обложка

Детская кухня: Рецепты полезных, питательных и аппетитных блюд для детей (пер. с нем. Брун-Цеховой В.А.) - 120 с. {Здоровое питание} ISBN 5-93209-624-1 3-7742-2211-8 ~92.12.02 684
          159 руб             `02 год

Московская кухня Лакомка ISBN 5-699-01353-9 5-699-07741-3
Потому-то и отличается московская кухня разнообразием блюд, их изысканностью, отменными вкусовыми качествами, а также высокими питательными свойствами.
          126 руб             2004 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Постная кухня: быстро и вкусно
К тому же постные блюда не только полезны, но и вкусны.
          41 руб             2007 год          32 стр.          мягкая обложка

Православная кухня Изд. 2-е, испр., доп. ISBN 5-94848-142-5
          295 руб             2005 год          208 стр.          Целофанированный переплет

Торжественное и обрядовое питание Домашняя кухня ISBN 985-433-527-5
Представляют интерес некоторые забытые блюда, не потерявшие своего значения и в настоящее время.
          31 руб             1999 год          256 стр.          Мягкая обложка

Русская кухня
В издании вы найдете маленькие хитрости, которые пригодятся как начинающему, так и опытному кулинару.
          55 руб             2005 год          31 стр.          мягкая обложка

Азербайджанская кухня - 47 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1333-1 ~54.00.00 52409
Довга, пахлава, шорба, тава-кебаб не только разнообразят ваш ежедневный рацион, но и украсят праздничный стол в самых торжественных случаях.
          17 руб             `04 год

Белорусская кухня
          41 руб             2003 год          32 стр.          Мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.