Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
ВСЕ РАЗДЕЛЫ ВСЕ РАЗДЕЛЫ
Разное Разное

Наименование:

Питание и здоровье. Рынок ингредиентов. Портреты фирм Техническое регулирование отрасли. Ингредиенты в пищевых технологиях. Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов.

Автор:   Тутельян В.А.
твердый переплет
520 страниц
2014 год
Издательство:   ДеЛи принт
Цена:
2767 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Настоящая монография (сборник статей) посвящена вопросам применения пищевых ингредиентов в технологиях продуктов питания и создании нового поколения пищевой продукции. В статьях освещены основные вопросы технологии и эффективности применения функциональных ингредиентов, пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в пищевой отрасли: хлебопечении, кондитерском, мясном и молочном производстве, в том числе при производстве мороженого и пищевых льдов, при создании новых видов масложировых продуктов, функционального и специализированного питания, а также рассмотрены основы организации производства ингредиентов, менеджмента качества продукции и подготовки кадров для соответствующих отраслей. Настоящая монография предназначена для работников пищевой промышленности, сотрудников учебных заведений, руководящих должностных лиц на разном уровне и всем читателям, которых интересует данная проблематика. Дана характеристика и приведены основные изменения в законодательной базе и сфере технического регулирования, и некоторые прогнозы развития мирового и отечественного рынка пищевых ингредиентов.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Целительная диета

Введение Полезный совет Если на обед вы предпочитаете есть бутерброды, то, во избежание развития пищевой непереносимости, постарайтесь разнообразить их каждый день. Принимайте в пищу черный, белый или серый хлеб с цыпленком, тунцом, сыром или салатом. Хотя грибки Candida обитают в кишечнике и в норме, при угнетении иммунной системы они могут начать усиленно размножаться. При этом они вызывают изъязвление слизистых и стенок кишечника, в результате чего в образовавшиеся отверстия проникают частицы пищи и провоцируют обострение иммунных реакций. Кандидоз часто бывает причиной головных болей и мигреней, связанных с пищевой непереносимостью. Как бороться с аллергией и пищевой непереносимостью При нормальном пищеварении и здоровой иммунной системе проблем с аллергией и пищевой непереносимостью не возникает. На первом этапе борьбы с этими недугами нужно обязательно выявить источник раздражения. Для этого необходимо проконсультироваться у профессионального диетолога. У детей проявление типичной симптоматики часто удается быстро снять, исключив из их питания продукты, которые вызывают данные реакции ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Фоторамка на 4 фотографии С34-009 "Alparaisa", 55,5x18 см (белый).
Размеры рамки: 55,5x18x1 cм. Размеры фото: - 10х15 см, 2 штуки, - 15х10 см, 2 штуки. Фоторамка-коллаж для 4-х фотографий. Материал:
475 руб
Раздел: Мультирамки
Кран башенный.
Тяжелые колеса из ПВХ играют роль инерционного движителя. Стрела поворачивается, трос наматывается на барабан с трещоткой, человечек
499 руб
Раздел: Подъёмные краны, автокраны
Статуэтка "Мисс кокетливость", 10x9x29 см.
Статуэтка - это отличный вариант подарка. Красивый продуманный дизайн и высокое качество фабричного производства непременно порадуют
1485 руб
Раздел: Миниатюры


Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения
Внимание читателей обращается на возможности этих ингредиентов снижать себестоимость продукции, расширять ее ассортимент и облегчать проведение технологического процесса.
          983 руб             2009 год          208 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий. Учебное пособие.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 260100 « Продукты питания из растительного сырья» и направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 « Производство продуктов питания из растительного сырья» , специальности 260202 « Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» , а также будет полезно аспирантам, преподавателям вузов, специалистам кондитерских предприятий.
          2364 руб             2015 год          440 стр.          твердый переплет

Бизнес-игры: создание революционных продуктов с помощью клиентов
Чувствуете, что вашему товару чего-то не хватает, но не знаете, какому его аспекту уделить свое внимание?
          306 руб             2008 год          224 стр.          мягкая обложка

Бизнес-игры: создание революционных продуктов с помощью клиентов
Основываясь на своем опыте консалтинга в стратегическом планировании программных продуктов и управления продуктами, Люк Хоманн разработал двенадцать игр, с помощью которых вы раскроете подлинные и скрытые потребности и желания ваших клиентов.
          133 руб             2008 год          224 стр.          мягкая обложка

Разработки и исследования Научно-исследовательского института радио. Часть 1 Создание современных систем радиосвязи и телерадиовещания в России.
Эта книга является первой, в которой достаточно подробно освещается история развития отечественной науки и техники в области радиосвязи и телерадиовещания во второй половине XX столетия.
          509 руб             2008 год          328 стр.          мягкая обложка

История важнейших пищевых продуктов - 553 с. {Классика кулинарного искусства} ISBN 5-9524-1255-6 ~54.00.00 51862
Как из простой лепешки получился каравай хлеба?
          186 руб             `04 год

Рецепты молодости и красоты; Конкретные примеры успешного излечения: Рекомендации и противопоказания по применению меда и продуктов пчеловодства; Большой медовый справочник: Профилактика и лечение различных заболеваний; Медовая кулинария; Универсальный справочник (сост. Шагиданова Ф. А. ) Полная и современная информация о применении уникальных природных продуктов пчеловодства в лечебных, косметических и кулинарных целях:
Огромное число заболеваний излечи -ваются препаратами, которые содержат прополис, маточное молочко, цветочную пыльцу и даже пчелиный яд. <br> Предлагаемая книга представляет собой универсальное энциклопедическое изда -ние, содержащее максимально полную и современную информацию о применении уникальных природных продуктов пчеловодства в лечебных, косметических и кули -нарных целях. <br> В ней подробно рассказано о физических и химических свойствах ' вкусного ле -карства' , его сортах и разновидностях, излагаются простейшие способы определения примесей в меде, его хранения. <br> В книге содержатся не только практические советы, рекомендации, рецепты по правильному применению продуктов пчеловодства при различных заболеваниях, а также приводятся конкретные примеры успешного излечения.
          226 руб             2004 год          432 стр.          Целофанированный переплет

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1324-03 (введены в действие с 25 июня 2003 г.) - 18 с. ISBN 5-9557-0032-3 ~93.10.20 106
          19 руб             `03 год

Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Изд. 2-е, стереотип. Среднее профессиональное образование Товароведение пищевых продуктов:
Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества.
          176 руб             2002 год          264 стр.          Целофанированный переплет

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01 - 32 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-216-4 ~93.02.10 704
          44 руб             `02 год

Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище
Руководство написано доктором медицинским наук, профессором кафедры гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова Виктором Вениаминовичем Закревским.
          180 руб             2008 год          280 стр.          мягкая обложка

Профилактика и лечение различных заболеваний; Большой медовый справочник: Полная и современная информация о применении уникальных природных продуктов пчеловодства в лечебных, косметических и кулинарных целях: Медовая кулинария; Рецепты молодости и красоты; Конкретные примеры успешного излечения: Рекомендации и противопоказания по применению меда и продуктов пчеловодства; Универсальный справочник (сост. Шагиданова Ф. А. )
          195 руб             2004 год

Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу.
          112 руб             2009 год          183 стр.          мягкая обложка

Продовольственное сырье и пищевые продукты Санитарные правила и нормы:
          81 руб             2006 год          192 стр.          Мягкая обложка

Кодекс Алиментариус. Органические пищевые продукты
В данное издание включены Руководящие положения по производству, переработке, маркировке и сбыту органических пищевых продуктов, в сжатой форме.
          195 руб             2006 год          72 стр.          мягкая обложка

Технология создания туристского продукта
Настоящее пособие предназначено как для сотрудников турфирм, так и для студентов, обучающихся на туристических специальностях ВУЗов.
          74 руб             2008 год          199 стр.          мягкая обложка

От идеи к созданию востребованного продукта Новая рыночная ниша.
Эта книга — о нахождении пути развития бизнеса через понятную и действующую технологию.
          366 руб             2008 год          256 стр.          твердый переплет

В 4-х книгах. Книга 3: Электрохимические методы анализа. Гриф МО РФ Анализ пищевых продуктов. Практикум по аналитической химии.
В конце каждой лабораторной работы даются задания для самостоятельного выполнения и примерная тематика учебно-исследовательских работ студентов (УИРС).
          226 руб             2005 год          232 стр.          твердый переплет

Группа крови III (В): продукты, напитки, пищевые добавки
          22 руб             2002 год          112 стр.          мягкая обложка

Пищевые продукты. Значение в питании и использование
          2 руб             2004 год          392 стр.          твердый переплет

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации продукции.
          1308 руб             2007 год          288 стр.          твердый переплет

Дегустация вин Сенсорный анализ пищевых продуктов.
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу.
          2 руб             2008 год          183 стр.          мягкая обложка

Сбыт пищевых продуктов и лекарственных средств, не отвечающих требованиям безопасности
Исследуется криминогенность рынка, взаимосвязь производства и сбыта пищевых продуктов и лекарственных средств, не отвечающих требованиям безопасности, с неблагоприятной экологической ситуацией.
          2 руб             2007 год          218 стр.          мягкая обложка

Современная технология мясных консервированных продуктов
          1017 руб             2008 год          224 стр.          твердый переплет

Технология и методы копчения пищевых продуктов
Охарактеризованы общепринятые и специальные методы определения показателей качества копченых изделий — органолептических, биохимических, физических, физико-химических, биологических.
          2 руб             2007 год          286 стр.          твердый переплет

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
          24 руб             2011 год          16 стр.          мягкая обложка

Современные таблицы калорийности продуктов
Чтобы следовать здоровому образу жизни, необходимо в первую очередь обратить внимание на свой ежедневный рацион.
          217 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП. 02 "Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров" в соответствии с ФГОС НПО для профессии 260807. 01 "Повар, кондитер".
          609 руб             2011 год          336 стр.          твердый переплет

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03
Разработаны: ГУ НИИ питания Российской академии медицинских наук, Департаментом Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации, Федеральным центром Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации.
          43 руб             2012 год          32 стр.          мягкая обложка

История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России
Она может быть полезна аспирантам всех специальностей ВУЗов пищевой промышленности при изучении дисциплины "История науки и техники отрасли", специалистам различного профиля перерабатывающих отраслей АПК России, а также широкому кругу читателей, интересующихся историей производств пищевых продуктов и отечественной пищевой промышленностью.
          602 руб             2009 год          204 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.