Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Промышленность. Энергетика Промышленность. Энергетика
Машиностроение. Приборостроение. Металлообработка Машиностроение. Приборостроение. Металлообработка

Наименование:

Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология и организация производства хлебобулочных изделий.

Автор:   Цыганова Т.Б.
твердый переплет
448 страниц
2014 год
Издательство:   Академия (Academia)
Цена:
1131 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Рассмотрены планирование технологического процесса и техно-химический контроль хлебопекарного производства. Может быть рекомендован работникам хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. 02 « Производство хлеба и хлебобулочных изделий» по специальности « Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» . Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и пищевой ценности. Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяемости хлебопекарного сырья, а также способы выпечки, хранения, упаковывания и транспортирования хлебобулочных изделий. Описаны дефекты, болезни хлеба и способы их предотвращения.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Философия

Усложнение процессов общественного развития и повышение их динамичности, переход к новым формам жизни требуют повышения творческой активности людей. Эта активность должна быть глубоко осознанной, основываться на ясных целях и убеждениях. Тем самым возрастает значение всех форм общественного сознания, в рамках которых осмысливаются различные явления и процессы общественной жизни и вырабатываются способы активного воздействия на них. Глава IV Диалектика исторического процесса В предыдущей главе давался анализ общества как социальной системы, рассматривались ее основные элементы в их связи и взаимодействии. Но общество постоянно развивается. В этом нетрудно убедиться, если сравнить современное общество с теми его состояниями, которые имели место, скажем, сто, двести и более лет назад. Из данного сравнения видно, насколько ушли вперед в своем развитии материальное производство, в том числе техника, технология, организация производства и экономические отношения людей, а также социальная структура и политическая система общества, равно как и его духовная культура ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Карандаши цветные "Artberry", 24 цвета.
Шестигранные цветные карандаши с толщиной грифеля 3 мм, толщина самого карандаша 7 мм. Увеличенное количество цветовых пигментов для еще
321 руб
Раздел: 13-24 цвета
Комплект пеленок для девочки Idea Kids однотонный из бязи (3 штуки, 120х75 см).
Пеленки - это самые первые вещи, в которые Вам предстоит одеть Вашего малыша. Комплект пеленок станет верным помощником в первые месяцы
357 руб
Раздел: Пелёнки
Подарочная расчёска для волос "Алена".
Стильная детская расчёска дарит радость и комфорт. Этот практичный аксессуар по достоинству оценят как маленькие модницы, так юные
372 руб
Раздел: Расчески, щетки для волос


Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник
Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и пищевой ценности.
          495 руб             2008 год          448 стр.          твердый переплет

Технология и организации производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов среднего профессионального образования. Гриф МО РФ
Рассмотрены планирование технологического процесса и технохимический контроль хлебопекарного производства.
          614 руб             2010 год          448 стр.          твердый переплет

Технология и организация производства кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФ
Изложены методика составления рецептур кондитерских изделий и требования к качеству готовой продукции и ее хранению.
          797 руб             2012 год          480 стр.          твердый переплет

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО
Издание исправленное и дополненное.
          625 руб             2017 год          199 стр.          твердый переплет

Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий). Гриф УМО МО РФ
Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации и аспирантам.
          248 руб             2007 год          215 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Технология и организация производства продукции и услуг. Учебное пособие.
Для самостоятельной работы студентов при подготовке к практическим занятиям, зачету по курсу "Технология и организация производства продукции и услуг".
          572 руб             2016 год          240 стр.          твердый переплет

Основы отраслевых технологий и организация производства
Изложены основные сведения о производственных и технологических процессах, действующих на современных машиностроительных предприятиях, назначении и содержании конструкторской документации, составляющей документальную основу машиностроения, описаны технология и оборудование для получения заготовок, их механообработке на металлорежущих станках.
          240 руб             2010 год          192 стр.          мягкая обложка

Словарь основных терминов и понятий Технология и организация производства продуктов питания.
          503 руб             2016 год          80 стр.          мягкая обложка

Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах: Учебное пособие для студентов колледжей, училищ Изд. 2-е/ 3-е
Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания.
          146 руб             2007 год          320 стр.          Мягкая обложка

Организация производства на предприятии
Данное издание соответствует требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии (машиностроение)", направлению 080500 "Менеджмент (производственный)" и направлению 080100 "Экономика" по курсу "Организация производства на предприятиях машиностроения".
          74 руб             2005 год          207 стр.          твердый переплет

Учебное пособие - 255 с. {Вопрос-ответ} Организация производства:
          56 руб             `01 год

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
          446 руб             2007 год          416 стр.          твердый переплет

Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4
          81 руб             2004 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Учебное пособие для вузов Изд. 1-е/ 2-е,стереотип. Лабораторный практикум: Технология строительного производства:
Представлены лабораторные работы к основным разделам курса Технология строительного производства.
          146 руб             2007 год          116 стр.          Мягкая обложка

Технология строительного производства. Гриф МО РФ
Учебное пособие адресовано студентам строительных специальностей высших специальных учебных заведений, инженерно-техническим работникам проектных и строительно-монтажных организаций, а также широкому кругу читателей.
          131 руб             2008 год          416 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятии торговли. Гриф УМО МО РФ
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с организацией производства на предприятии торговли.
          132 руб             2007 год          304 стр.          мягкая обложка

Технология автоматизированного производства лопаток газотурбинных двигателей
Рассмотрены особенности технологии обработки лопаток турбин и компрессора на многоцелевых станках (обрабатывающих центрах), электрофизические методы обработки.
          546 руб             2006 год          256 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.
          146 руб             2014 год          176 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Технология строительного производства.
Рассмотрены особенности выполнения строительных процессов в экстремальных условиях.
          825 руб             2007 год          544 стр.          твердый переплет

Технология сборочного производства: Учебное пособие
Описана технология сборки типовых соединений.
          56 руб             2007 год          270 стр.          твердый переплет

Технология строительного производства
В условиях работы во все более гибкой экономической среде, при постоянном усложнении научно-технических проблем и информационном взрыве, свидетелями которого мы являемся, потребность в новой информации, знаниях, опыте становится чрезвычайно важной.
          160 руб             2008 год          415 стр.          Целофанированный переплет

Организация производства и управление предприятием. Гриф УМО ВУЗов России
Для студентов ВУЗов, аспирантов и преподавателей.
          452 руб             2009 год          877 стр.          твердый переплет

Учебник Изд. 2-е, испр. Среднее профессиональное образование. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Технология продовольственных товаров
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
          295 руб             2006 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-379-00186-6 978-5-379-00186-5 978-5-379-01223-6
Приводится обзор новых разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения.
          1697 руб             2009 год          280 стр.          Твердый переплет

Организация производства и управление предприятием
Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.
          45 руб             2012 год          128 стр.          мягкая обложка

Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах
Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с основными направлениями развития общественного питания.
          2 руб             2007 год          320 стр.          мягкая обложка

Экономика и организация производства. Гриф УМО МО РФ
Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки.
          2 руб             2008 год          202 стр.          твердый переплет

Организация производства. Гриф МО Республики Беларусь
Рассмотрены теоретические и методические основы организации промышленного производства с ориентацией на машиностроение.
          950 руб             2008 год          540 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Организация производства.
Особое внимание уделено вопросам организации производственных процессов во времени и пространстве, поточных и непоточных методов производства, автоматического и гибкого автоматизированного производства, вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств, организации труда и технического нормирования, технического контроля и управления качеством продукции, материально-технического обеспечения предприятия, создания и освоения новой техники, совершенствования организации производства.
          735 руб             2018 год          352 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях машиностроения. Учебник. Гриф УМО МО РФ
          412 руб             2013 год          511 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.