|
Экодизайн в индийской традицииШрила Прабхупада очень ценил карелу за ее вкус и целебные свойства. Продукты: 23 карелы, зеленые и твердые; по 450Pг цветной капусты, тыквы (или баклажана), картофеля (овощи нарезать кубиками), зеленого горошка (или стручковой фасоли), нарезанного на кусочки; 4Pстоловые ложки топленого масла; 1Pчайная ложка семян шамбалы; 6Pлистьев карри (или 4 лавровых листа); 0,75 чашки (425Pмл) воды; 1Pчайная ложка семян кумина; 2Pчайные ложки натертого имбиря; 12 стручка свежего острого перца (очищенных от семян и нарезанных); 0,5 чайные ложки куркумы; 1Pчайная ложка панч-масалы; 2Pчайные ложки молотого кориандра; 0,5 чайные ложки асафетиды; 1Pчашка (250Pмл) йогурта; 2,5 чайные ложки соли. Приготовление: Разрежьте карелу, выньте семена, нарежьте ее на кубики. Нагрейте 2 ложки масла в большой кастрюле, в течение 30 секунд. Поджарьте в этом масле семена шамбалы, затем положите овощи и карелу. Добавьте листья карри и жарьте 5 минут, осторожно помешивая смесь деревянной ложкой. Влейте воду, закройте крышкой и варите на среднем огне 10 минут ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|