Керамический противень "Frank Moller" (прямоугольный, красный, ребристый, 28,6х15х8,5 см)

Чернослив замочите на несколько часов, выньте косточки и мелко нарежьте. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и порежьте ломтиками. Поросенка натрите солью снаружи и внутри, перемешайте рис с фруктами и начините этой смесью поросенка. Скрепите разрез прочной ниткой и положите тушку на противень, щедро смазанный маслом. Смешайте сметану с горчицей и смазывайте тушку поросенка каждые 15–20 минут в течение 2 часов, пока поросенок не будет готов. Затем положите поросенка на красивое блюдо, а по бокам уложите моченые яблоки и бруснику. Буженина с пивом Необходимые продукты: свиной окорок – 2 кг; темное пиво – 1 л; репчатый лук – 200 г; чеснок – 3–4 зубчика; картофель – 1 кг; стручок красного жгучего перца – 1 шт.; гвоздика – 2 шт.; лавровый лист – 2 шт.; мука – 1 ст. л.; сливочное масло – 2 ст. л. соль и молотый черный перец по вкусу; Способ приготовления: свинину положите в керамическую посуду с крышкой (можно для этой цели использовать керамическую супницу), добавьте нарезанный кольцами лук, стручок красного перца, гвоздику, лавровый лист и соль, залейте пивом, накройте крышкой и поставьте на холод на двое суток ...»