|
Чао, Италия!PО-о, а какой у итальянцев роман с моцареллой!..P Алексей всплеснул руками. PЭтот роман у меня не сложился,P заметил я холодно.P Для меня этот буйволиный сыр экзотика, не более. В привычных сырах есть какой-то вкус. Моцарелла же как будто намеренно безвкусна. Я каюсь, но не понимаю, почему вокруг моцареллы такие радостные танцы. Кроме того, мне не нравится, что иногда это слово не склоняется Не по нашему это как-то PОднако ты точно подметил особенность этого сыра у него, если так можно сказать, чистая линия вкуса,P парировал Букалов.P Это как бы квинтэссенция молока буйволицы, как цветы и трава, которые она жует. Самое замечательное в моцарелле это то, что она прекрасно сочетается с другими продуктами. Я люблю ее есть с помидорами, с кусочками грибов, с зеленым генуэзским соусом pesto. Ее кажущееся отсутствие вкуса только оттеняет, подчеркивает «соседний» вкус. Мы дальше будем говорить об огромном значении моцареллы в появлении пиццы, но и как закуска это великолепно. Тут еще нужно понять, что итальянцы едят не только ртом, но и глазами ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|