|
Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республикВ Латвии заготавливают малосольную, соленую и вяленую рыбу, в Литве солят и маринуют грибы и рыбу. В Грузии готовят соте из баклажанов, а также варенье из винограда и зеленых грецких орехов. Армения славиться вареньем из мандаринов и персиков, в Азербайджане коптят птицу и баранину, а в Киргизии варят варенье и компот из абрикосов. От качества подготовки емкостей для хранения продуктов зависит длительность срока хранения. Стеклянные банки нужно залить теплой водой на 2030 минут, вымыть, ополоснуть горячей водой и простерилизовать. Тару, которая не закрывается герметически, следует промыть раствором пищевой соды с помощью щетки и несколько раз ополоснуть горячей водой. После этого емкости залить кипятком и накрыть крышкой. Крышки вымыть в теплом содовом растворе, затем ополоснуть и кипятить в течение 35 минут. Полиэтиленовые крышки вымачивать 6 часов, меняя воду, после этого кипятить 20 минут и закрыть ими банки. Россия ОвощиPP Маринование, соление и квашение Огурцы, маринованные с эстрагоном Ингредиенты 1 кг огурцов, 400Pмл столового уксуса, 2 пучка зелени эстрагона, чеснок и стручки острого перца по количеству банок, 15Pг соли ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|