Готовимся к практическому экзамену: ЕГЭ: 2007: Физика: Раздаточный материал тренировочных тестов: Ответы, подробный разбор всех заданий частей А, В, С; Основные варианты текстовых заданий; Новые тесты, критерии оценок + Дополнительные новые бланки ответов

Пончики из дрожжевого теста с орехово-лимонной начинкой. Готовишь тесто. Для этого ставишь опару из 100 г дрожжей, 200 г муки и такого количества молока, какое необходимо для получения теста, похожего по густоте на сметану. Поставить опару в теплое место. 4 желтка, 4 яйца и 3/4 стакана сахара растереть в пышную массу, добавить 1/2 л молока, лимонный сок от 1 шт., 1 пакетик ванильного сахара, 1 рюмку коньяка, немного соли, подошедшую опару и хорошо все размешать, затем всыпать постепенно муку, тесто должно быть не очень густым. При взбивании кроме муки добавлять еще 6 стол.ложек раст.масла. Тесто готово, когда на нем появятся пузырьки. Поставить в тепло на 20 мин. Разделка: тесто раскатать в пласт толщиной 2 см и сделать кружки, на них положить начинку. Для этого 2-3 лимона порезать кружками и растереть в ступке с 300 г сахара, добавить 400 г мелко порубленных в мясорубке грецких орехов. Масса должна быть плотная. Hа каждый кружок кладется 1/2 ложки начинки. Сверху кладется второй кружок. Края защипываются. Вырезать выемку. Выпечь. Обсыпать сах.пудрой, смешанной с ванильным сахаром ...»