|
Большая кулинарная книгаПеред подачей заправьте сливочным маслом. Сливочное масло смешайте с рубленой петрушкой или укропом и лимонным соком. К ухе предложите расстегаи с мясом и яйцом. Для бульона рыбные отходы залейте холодной водой и варите 2025 минут. Периодически снимайте накипь. Готовый бульон процедите через сито. Для расстегаев замесите тесто. Приготовьте мясной фарш, выложите на сковороду, смазанную маргарином, и потушите. Добавьте измельченные яйца, посолите и поперчите. Из теста сделайте треугольники, положите фарш и соедините края теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов. Уха «Золотая рыбка» Требуется: 700Pг севрюги, 2 ст. л. муки, 1 ст. грецких орехов, 1 ст. сметаны, репчатый лук, морковь, корень и зелень петрушки, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 1Pч. л. киндзы, 3 помидора, зелень, перец по вкусу, щепотка соли. Способ приготовления. В процеженный бульон добавьте мелко нарезанный лук, просеянную муку и проварите 10 минут. После закипания опустите нарезанную на куски рыбу и кипятите еще 8 минут. Добавьте измельченные грецкие орехи, чеснок, семена киндзы, петрушку и укроп, перец и размятые помидоры. Варите 1520 минут ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|