|
Справочная книга по собаководствуПри большом числе собак кухня состоит из отделений: заготовительного, варочного, раздаточного, моечного и складского. Входы в раздаточную и моечную — отдельные. Кухня оборудуется варочными котлами по максимальному числу собак (из расчета 5–6 л воды на собаку в сутки), плитой, разделочными столами (досками) для мяса, рыбы и овощей, моечной посудой, стеллажами для бачков с пищей, ручными носилками для разноски бачков и различным кухонным инвентарем. Для больших хозяйств приобретают костедробилки, плиты газовые или электрические и холодильные установки. Пищу пастушьим собакам готовят или непосредственно на пастбище, если при стаде содержится 3–4 собаки, или привозят с кухни хозяйства или полевого стана. Для варки пищи в поле необходим варочный котел емкостью не менее объема разовой дачи пищи каждой собаке (3 л]. Для защиты варящейся пищи от пыли и дыма котел закрывают деревянной крышкой. Кроме котла, нужны ножи, черпак и посуда для индивидуального кормления собак (кормушки, бачки, корытца). Сухой корм (куски мяса, рыбы, хлеба и др.) раздают каждой собаке отдельно ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|