|
500 романтических ужиновСпособ приготовления Картофель варят в мундире в подсоленной воде до готовности, охлаждают, очищают и нарезают кружками. Лук очищают, нарезают кольцами, посыпают сахаром, солью, заливают уксусом, слегка перетирают руками и оставляют на 10-15 мин. Филе сельди нарезают небольшими кусочками. В салатник слоями кладут картофель, сельдь и лук. Каждый слой поливают маслом, смешанным с горчицей. Готовый салат посыпают измельченной зеленью петрушки. Ростбиф Ингредиенты Грудинка 500 г, жир 100 г, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Мясо промывают, тщательно отбивают. Сковороду хорошо разогревают, растапливают на ней жир, кладут мясо и запекают в духовом шкафу до образования золотистой корочки. Затем мясо перчат, солят и снова запекают, периодически поливая выделяющимся соком. Готовый ростбиф должен быть сочным. К столу ростбиф подают не разрезая, с соусом. Гарнируют отварными овощами или специальным пудингом. Соус для мяса Ингредиенты Сливки 200 мл, сухари панировочные 50 г, масло сливочное 1 ст. ложка, лук репчатый 1 шт., гвоздика 1 шт., орех мускатный, соль, перец по вкусу ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|