|
Энциклопедия этикетаНа конце ручки должна быть давилка. Если ее нет, то надо иметь давилку отдельно. • Маленькая ложка для приготовления слоистых коктейлей. Лучше всего подходит фирменная ложечка для «Галлиано Хот Шот». • Стрейнер — инструмент для сцеживания и фильтрации напитка. • Высокий, прочный стеклянный стакан для смешивания. • Шейкер (металлический сосуд для смешивания). • Электрический миксер (блендер). • Острый нож и доска для резки. • Набор мерок: по 80, 40 и 20 мл. • Мерный стакан (1–2 л). • Лед и ведерко для его хранения. • Трубочки(соломинки). • Палочки для коктейля. • Украшения для коктейля. • Зубочистки. Бар должен быть обеспечен несколькими видами стаканов — для каждого вида напитка необходима своя посуда. Но не будет ничего страшного, если вы, например, белое и красное вино подадите в одинаковых бокалах. Конечно, для очень дорогих заведений этот совет не подходит, но дома или в обычном баре вполне допустим. • Шот (Shot). • Хайболл, или высокий стакан (Highball). • Старомодный стакан (Old Fashioned или On the Rocks). • Пивная кружка (Beer Mug). • Маленький пивной бокал (Beer Pilsner). • Большой кофейный бокал (Irish Coffee Glass). • Бокал для шампанского, или бокал-тюль-пан (Champagne Glass). До 1960-х гг. шампанское подавали в бокалах-блюдцах ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|