|
Сборник 'доморощенных' рецептовВсе продукты среднего размера. Казан или толстостенная кастрюля литра на 4-5. Выход - около 4 литров. Баклажаны режутся крупными дольками 3х3 см, сложить в миску немного присолить, дать постоять минут 10, чтобы горечь отошла. Затем промыть в проточной воде. Перец нарезать"шашками"(квардратиками 1.5х1.5), лук полукольцами, помидоры на 8 частей, чеснок мелко покрошить, укроп порезать. В казан наливаем масло, складываем слой баклажан, затем слой перца, затем слой лука, затем помидоры, затем посыпаем солью, чесноком, меско резанным или молотым горьким перцем, затем укропом, закрываем крышкой и ставим на средний огонь на 30 минут. Через указанное время открываем, аккуратно перемешиваем, поробуем на соль. Если все нормально, добавляем уксус, раскладываем в стерлизованные банки и закатываем. К столы подаем охлажденным. Салат очень хорош с рисом в качестве гарнира. До скорого ! Nataly. Hечто.. Привет, Nick! Четверг 12 сентября 1996 19:15, Nick Seroff ??. All: NS> Любезные дамы и господа, не подскажите ли, как делается нечто, NS> что во взаимодействии с пивом весьма показалось пpиятным для мо NS> их вкусовых pецептоpов ? Зовется это как-то вpоде "куpт" (пpичем NS> "у" пpоизносилось как сpеднее между "у" и "ы"), с виду - неболь NS> шие шаpики, похоже из подобия твоpога, солоно и неугpызимо. :) NS> Особливо вопpос касается гpаждан из Сpедней Азии, ибо меня уве NS> pяли, что именно там сие и изготовляется.. Правильно уверяли ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|