|
Коктейли (Справочник бармена)Смесь подогреть и процедить через ситечко. Перед подачей в чашки добавить коньяк. Коньяк может быть заменен ромом. 4. "ПИРАТСКИЙ". - Ром 500 мл, - красное вино 750 мл, - белое сухое вино 750 мл, - крепкий чайный настой 500 мл, - сахар 300 мл, - лимон 2 шт. Добавить в чайный настой вино, лимонный сок, мелко нарезанную цедру одного лимона, сахар и подогреть до полного растворения сахара. Перед подачей лимонную цедру удалить и добавить в чашки ром. 5. "ВИШНЕВЫЙ". - Ром 0.5 л, - вишневая настойка 250 мл, - коньяк 250 мл, - столовая ложка тертого имбиря, - сахарный сироп 100 мл, - сок шести лимонов, - тертый мускатный орех, - 1 л горячей воды. В подогретую фарфоровую чашку вылить лимонный сок, сахарный сироп, высыпать тертый имбирь. Хорошо перемешать, добавить ром, коньяк, настойку, горячую воду и подогреть. Разлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом. 6. "КОНЬЯЧНЫЙ". - Коньяк 0.5 л, - сок двух лимонов, - горячая вода 250 мл, - сахарный сироп 100 мл, - два кружка лимона, - корица, - мускатный орех, - гвоздика ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|