Миска мерная 1,5 л (мандарин)

После этого цедру вытащите, положите ее на сито и посыпьте сахарной пудрой, а сироп вылейте в металлическую миску и поставьте в холодную воду, чтобы сироп быстро остыл. Из двух апельсинов выжмите сок, смешайте с остывшим сиропом и кампари. Оставшийся апельсин разделите на дольки. В вазочки выложите шарики мороженого, положите дольки апельсинов и листики мяты и мелиссы и залейте все охлажденным соусом. СОУС «ЦИТРУСЫ В ВИНЕ» Вам потребуется: лимон 1/2 шт., апельсин 1/2 шт., мандарин 1 шт., ваниль 1 стручок, гвоздика пряная 1 шт., корица молотая 1/4Pч. л., сахар 100Pг, малина 1/2 стакана, красное вино 1/2 л. Способ приготовления. Вино вылейте в кастрюлю, поставьте на огонь. Стручок ванили надрежьте вдоль и положите в вино. Туда же положите гвоздику, корицу, сахар. Дайте смеси закипеть и снимите с плиты. Вино остудите. Малину вымойте, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Миксером сделайте из малины пюре и смешайте его с вином. Лимон, апельсин и мандарин ошпарьте кипятком и вместе с кожурой нарежьте кружочками ...»